John Myers
Танилцуулга: Жинхэнэ Филиппин хоолны эрэл
Филиппин хоол нь тус улсын түүх, соёлыг тусгасан уугуул, Хятад, Испани, Америкийн нөлөөллүүдийн өвөрмөц холимог юм. Гэсэн хэдий ч Филиппинээс гадуур жинхэнэ Филиппин хоол олох нь бэрхшээлтэй байж болно. Гадаадад амьдардаг олон Филиппинчүүд эх орныхоо амтыг хүсдэг ч дуртай хоолнуудынхаа жинхэнэ биш хувилбарыг сонгох хэрэгтэй болдог. Аз болоход, дэлхий даяар амттай, жинхэнэ хоолоор үйлчилдэг гайхалтай Филиппин ресторанууд байдаг.
Хайх хэрэгтэй алдартай Филиппин хоол
Филиппиний хамгийн алдартай хоолнуудаас дурдвал adobo, амтат амттай тахианы шөл, лечон, үндэсний хоол гэж тооцогддог шарсан гахай, пансит, шарсан гоймонтой хоол, тамаринд хийсэн исгэлэн шөл синиганг. Заавал амсах ёстой бусад хоолонд үхрийн сүүл, хүнсний ногоотой самрын шөл, каре-каре, филиппин хэлээр хийсэн булцууны lumpia орно. Амттаны хувьд хуссан мөс, жимс, өтгөрүүлсэн сүүний хүйтэн, чихэрлэг хольц болох гало-гало-г үзээрэй.
АНУ-ын хамгийн сайн Филиппин ресторанууд
Хэрэв та АНУ-д байгаа бөгөөд жинхэнэ Филиппин хоол хайж байгаа бол азтай байна. Нью Йоркоос Лос Анжелес хүртэл улс даяар хэд хэдэн гайхалтай филиппин ресторанууд байдаг. Нью-Йоркт хамгийн сайн сонголтуудын нэг бол Сисиг, Адобо зэрэг уламжлалт хоолоор үйлчилдэг Зүүн тосгон дахь Жипни юм. Лос-Анжелес хотод гахайн гэдэс бао, шаржигнуур adobo далавч гэх мэт бүтээлч атлаа жинхэнэ Филиппин хоолны үнийг Chinatown дахь Lasa-г үзээрэй.
Европ дахь Филиппиний хоолыг судлах
Европт Филиппин хоол харьцангуй мэдэгддэггүй ч нэрээ гаргаж байгаа цөөн хэдэн ресторан байдаг. Лондонд Филиппиний сонгодог хоолоор орчин үеийн амтыг санал болгодог Romulo Cafe-г үзээрэй. Парис хотод тав тухтай орчинд амттай, хямд Филиппин хоол идэхийг хүсвэл Le Petit Dakar руу очоорой.
Ази дахь Филиппин хоолыг хаанаас олох вэ
Азид Филиппин хоол олох нь тийм ч хэцүү биш, учир нь олон улс Филиппин хүн амтай байдаг. Хонг Конг дахь Кабаян Филиппин ресторанд гахайн мах синиганг, шаржигнуур пата зэрэг чин сэтгэлээсээ, жинхэнэ хоол идээрэй. Сингапурт adobo, sisig гэх мэт Филиппиний дуртай Gerry's Grill-г үзээрэй.
Филиппиний нэгдэл: Уламжлалт хоолыг өвөрмөц байдлаар хийдэг
Филиппиний уламжлалт хоол нь дангаараа амттай байдаг ч зарим тогооч нар үүнийг өвөрмөц найрлага, эргэлтээр дараагийн түвшинд гаргаж байна. Нью Йорк хотод лонганиса эрдэнэ шишийн нохой, убе вафли зэрэг шинэлэг хоол агуулсан Махарликагийн өглөөний цайны цэсийг үзээрэй. Манила хотод орчин үеийн, өндөр зэрэглэлийн Филиппин хоолоор үйлчилдэг Toyo Eatery-г орон нутгийн орц найрлага, тогтвортой практикт анхаарлаа хандуулж үзээрэй.
Дүгнэж хэлэхэд, Филиппинээс гадна жинхэнэ Филиппин хоол олох нь боломжгүй зүйл биш юм. Бага зэрэг судалгаа хийж, адал явдалт амтанд та дэлхийн хамгийн амттай, өвөрмөц хоолыг амтлах боломжтой.
