John Myers
Агуулга
show
Орц
- 4 Тугалын махны шницель
- Тээрмийн давс, чинжүү
- Гурил
- 2 өндөг
- 2 tbsp Цөцгийтэй цөцгий
- 200 g Тодруулсан цөцгийн тос, эсвэл тодруулсан цөцгийн тос
төмсний салад
- 2 Жижиг улаан сонгино, хэрчсэн
- 1 Жижиг өргөст хэмх
- 1000 g Төмс, хүрэмтэй төмс
- 100 g Бэкон, жижиглэсэн
- 3 tbsp Бальзамын цуу, хөнгөн
- 1 tbsp Бальзам гич, өөр халуун ногоотой гич
- 200 ml Махны шөл
- Штирийн хулууны үрийн тос
Зааварчилгаа
- Тугалын махны шницельийг нимгэн хутгаж, давс, перецээр амтлана.
- Төмсийг хальсалж хэрчиж, өргөст хэмхийг хальсалж, хэрчээд давсаар амтлана.
- Цөцгийн тосонд жижиглэсэн гахайн утсан махыг улаан, жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурч, цуу, гичтэй холино. Шөл нэмээд бага зэрэг өтгөрүүлнэ. Жинхэнэ Styrian хулууны үрийн тосоор амтлана. (нээлхийн дараа сэрүүн, харанхуй газар хадгална).
- Төмс, шахсан өргөст хэмх дээр гахайн утсан мах, соусын хольцыг асгаж, эгц байлгана.
- Шницель гурилаа хийж, өндөг-цөцгийтэй холимогт хийж, талхны үйрмэгтэй холино.
- Тодруулсан цөцгийн тос (эсвэл тодруулсан цөцгийн тос) -д хийнэ; Шницель нь хөвөх ёстой, тэд алтан хүрэн өнгөтэй болсон үед бэлэн болно.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 80ккалНүүрс ус: 1.4gУураг: 0.7gӨөх: 8.1g
