John Myers
Агуулга
show
Орц
- 5 Жүрж
- 1 Papaya
- 1 Apple-ийн
- 0,5 Лимон
- 2 tbsp Жижиглэсэн цагаан гаа
- 1 Сармисны хумс жижиглэсэн
- 2 Жижиглэсэн сонгино улаан
- 8 Хатаасан чавга
- 10 Хатаасан чангаанз
- 2 tbsp Хатаасан цангис
- 2 tbsp Султанас
- 1 их Шинэхэн улаан чинжүү
- 3,5 tbsp бор сахар
- 1 tsp Солт
- 0,5 tsp Cumin
- 1 хавчих Чинжүү
- 1 Шанцай мод
- 2 Оддын гоньд
- 3 tsp Чавганы чанамал
- 100 ml Анар цуу, өөр алимны цуу
- 150 ml Халуун ус
Зааварчилгаа
- Жүржийг зузаан хальсалж, шүүсийг нь цуглуулж, аяганд хийнэ. Папайя, алимыг хальсалж, папайягаа хоёр хувааж, дотор талыг нь халбагаар хальсалж, алимыг дөрөвний нэгээр нь хувааж, голыг нь салгана. Хоёр шоо өнхрүүл. Нимбэгний хагасыг шахаж ав. Жүржийн буланг шүүс, папайя, алим, нимбэгний шүүстэй саванд хийнэ. Цагаан гаа, сармис, сонгино нэмнэ.
- Чавга, гүйлсийг нилээд жижиглэн хэрчинэ. Улаан лоолийг угааж, хагас болгон хувааж, голыг нь салгаж, нарийн тууз болгон хуваана. Бүгдийг хамтад нь саванд хийнэ. Халуун ногоо, элсэн чихэр, шанцай мод, од гоньд, чавганы чанамал, цуу, ус нэмнэ. Бүгдийг буцалгаад, бага дулаанаар 50-55 минут буцалгаж, үе үе хутгана.
- Шанцай саваа, од гоньдыг аваад дахин амтлана. Урьдчилан халаасан, ариутгасан лонхтой саванд хийж, сайтар таглаад эргүүлж, таган дээр ойролцоогоор байлгана. 10 минут. Бүрэн хөргөөд сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Хоёр шил хийдэг (нүдний шилний хэмжээг зургийг харна уу).
- Бяслаг, бүх төрлийн мах, ялангуяа нугас эсвэл үхрийн махтай сайхан амттай, жишээ нь рула, цагаан будааны хоол, дорно дахины хоол ... Мөн зул сарын баярт зориулсан сайхан бэлэг дурсгалын зүйл эсвэл бэлэг. Амжилттай үзээрэй!
- Би chutney-ээ ихэвчлэн шинэхэн чанаж, шууд хэрэглэдэг байсан тул хадгалах хугацааны талаар би сайн хэлж чадахгүй. Chutney дөрвөн өдрийн турш нээлттэй байх болно. Хэдэн сарын турш сэрүүн, битүүмжилсэн газар хадгалсан, магадгүй хэн нэгэн надад зөвлөгөө өгөх байх. Миний хувьд chutney тийм ч удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд дахин хурдан идэж болно ;-).
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 204ккалНүүрс ус: 46.2gУураг: 1.9gӨөх: 0.7g
