John Myers
Агуулга
show
Орц
- 600 g Тахианы хөхний булан
- 1 улаан чинжүү
- 1 Ногоон чинжүү
- 2 Сонгино
- 3 лууван
- 3 Хаврын сонгино
- 2 гар Буурцагны шинэхэн нахиа
- 1 гар Хулсан найлзуурыг лаазалсан хоолыг шавхсан
- 1 Пепперони
- 250 g Мөөг
- 1 Сармисны хумс буталсан
- Хясаан сумс, шар буурцаг сумс, будааны дарс, давс, перец, хайруулын самрын тос
- 454 g Мие гоймон
Зааварчилгаа
- Бид цавчихаас эхэлдэг: нахиалдагаас бусад ногоог нарийн ширхэгтэй тууз болгон хувааж, пепперони нилээд цавчих, мөөгийг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Тахианы хөхний буланг нарийн тууз болгон хайчилж ав.
- Вокыг ажлын температурт хүргэж, бага зэрэг самрын тос нэмж, хүнсний ногоо, махыг тус тусад нь чанаж болгосон тул төрөл бүрийн ногоог тус тусад нь чанаж болгоно. Шарсан хэсгүүдийг хоёр дахь саванд цуглуулдаг. Тус бүрийг бага зэрэг шар буурцагны соус (болгоомжтой тунгаар хийнэ!), Хясаан сумс, бага зэрэг усаар (шарсан хоол тутамд 3-4 хоолны халбага) хийнэ. Хүнсний ногооны сүүлчийн хоолонд пепперони, сармис нэмнэ. Махаа давс, перецээр амтлаад хэсэг хэсгээр нь хуурна. Шар буурцаг, хясаатай соусаар дахин гялбаа. Махны сүүлчийн хэсгийг эхлээд цагаан будааны дарсаар, дараа нь хоёр сүмсээр арилгана.
- Усыг буцалгаад, гоймоныг багцын зааврын дагуу чанаж (ихэвчлэн 3 минут) зайлж угаана.
- Хүнсний ногоо, махыг одоо дахин зөв халааж, шаардлагатай бол амтлагчтай болгосон. Гоймон нэмээд бүгдийг сайтар холино. Боломжтой бол савхаар идэж болно;) Superkochhasi хоолны дуршил ихтэй байхыг хүсч байна 🙂 Маргааш ням гарагийн амттай бялууны жор ирдэг 🙂
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 174ккалНүүрс ус: 24.5gУураг: 16.3gӨөх: 0.9g
