Сармисны тосонд жижиглэсэн сонгины хагасыг хийж, дараа нь гэсгээсэн цөцгийтэй бууцайгаа хийж, сайтар хутгаж халааж, давс, перецээр амталж, гал тогооны кремээр дүүргэнэ. Хажуугаар нь тавиад эгц байлгана.

Өндөгийг бага багаар хагалж, би тэнд цагаан зүйл байхыг хүсэхгүй байна, өндөгийг саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр тосоо хийж халаагаад, хольсон өндөгөө халуун тосонд хийж, давс перецээр амталж, яншуйгаа асгаж, хутгаад буцалгана.

Төмсийг хальсалж, угааж, хоёр хувааж, дөрөвний нэг болгон хувааж, давсалсан усанд чанаж болгоно. Дараа нь усыг асгаж, урьдчилан халаасан хавтан / тавагуудыг байрлуул.

Сайхан өлсөж байна ;-)

Хэдийгээр 8 төмс их юм шиг санагдаж байсан ч би үргэлж бага зэрэг хоол хийж, үлдсэнийг нь шарсан төмс эсвэл гратин болгон боловсруулдаг.