John Myers
तुम्हाला फ्लफी व्हीप्ड क्रीम हवी आहे जी एकत्र चिकटत नाही पण तुमच्या घरी व्हीप्ड क्रीम नाही? घाबरू नका! आम्ही तुम्हाला व्हीप्ड क्रीमसाठी 4 सोपे पर्याय दाखवतो ज्यात तुम्ही सुधारणा करू शकता.
क्रीम कडक पर्याय
व्हीप्ड क्रीमला पर्याय म्हणून विविध पर्याय आहेत. तुम्हाला तुमच्या पँट्रीमध्ये व्हीप्ड क्रीमचा पर्याय नक्कीच सापडेल.
डेक्सट्रोज आणि कॉर्नस्टार्च
साखर आणि कॉर्नस्टार्च किंवा कॉर्नस्टार्च प्रत्येकी एक चमचे उत्कृष्ट पर्याय आहेत. दोन्ही घटक मिसळा आणि त्यांना थंड, द्रव व्हीप्ड क्रीममध्ये घाला. जर तुमच्या घरी डेक्सट्रोज नसेल तर तुम्ही आयसिंग शुगर किंवा बारीक बेकिंग शुगर देखील वापरू शकता. क्रीम स्टिफनर्सच्या उत्पादनावर खालील गोष्टी लागू होतात: सुधारणे स्पष्टपणे इच्छित आहे!
marshmallows
500 मिली क्रीमसाठी, तुम्हाला तीन मार्शमॅलो आवश्यक आहेत - मायक्रोवेव्हमध्ये वितळले - आणि चाबूक मारण्यापूर्वी ते व्हीप्ड क्रीममध्ये घाला. मार्शमॅलो थोडे आधी थंड झाले पाहिजे जेणेकरून क्रीम उबदार होणार नाही आणि कोसळणार नाही.
कस्टर्ड
लिक्विड क्रीममध्ये थोडी कोरडी कस्टर्ड पावडर मिसळा. कस्टर्ड पावडर देखील साखर आणि स्टार्चपासून बनलेली असल्याने, ती व्हीप्ड क्रीमला एक उत्तम पर्याय म्हणून काम करते. पावडर केवळ सेटिंगमध्येच मदत करत नाही, तर ती उत्कृष्ट चव देखील देते. हे व्हीप्ड क्रीम पर्याय विशेषतः केक भरण्यासाठी योग्य आहे. अशाप्रकारे, क्रीममध्ये व्हॅनिला साखर जोडणे टाळता येते.
टोळ बीन गम
लांबलचक शेंगांपासून मिळणारे पीठ एक बंधनकारक प्रभाव आहे आणि ते सिरप आणि मध तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते. फळाची चव पिठात जतन केली जाते आणि मलईला सौम्य गोडवा देते. व्हीप्ड क्रीमच्या पर्यायासाठी, 500 मिली व्हीप्ड क्रीमसाठी एक चमचा लोस्ट बीन गम आणि एक चमचे चूर्ण साखर मिसळा.
कोल्ड स्पॉट्सद्वारे मदत
जर व्हीप्ड क्रीम कित्येक तास किंवा दिवस कॉम्पॅक्ट राहण्याची गरज नसेल, तर लहान शीतकरण देखील मदत करते. क्रीम फ्रीजरमध्ये सुमारे 10 मिनिटे ठेवा जेणेकरुन फटके मारताना ते शक्य तितके थंड होईल. व्हीप्ड केल्यावर क्रीम छान आणि टणक बनले पाहिजे आणि 2-3 तासांच्या कालावधीत त्याची स्थिरता गमावू नये. वाडगा आणि व्हिस्क देखील चाबूक मारण्यापूर्वी थंड केले जाऊ शकतात, म्हणून व्हीप्ड क्रीम आणखी कॉम्पॅक्ट आहे आणि अधिक सहजपणे वापरली जाऊ शकते!
तंत्रज्ञान सर्वकाही आहे
तुमच्या मिक्सरचा वेग व्हीप्ड क्रीमच्या सुसंगततेवर देखील परिणाम करेल. कमी स्तरावर चाबूक मारणे सुरू करा आणि जेव्हा क्रीम थोडे क्रीमियर होईल तेव्हाच वाढवा. जर तुम्हाला साखर घालायची असेल तर, व्हीप्ड क्रीम सेट होण्यापूर्वी योग्य वेळ आहे!
