6 धान्य काळा ब्रेड

माझी स्वतःची पिठाची गिरणी असल्याने मी सध्या स्वयंपाकघरात बरेच प्रयोग करत आहे. जेवण आणि पीठ आता नेहमीच हातात असते आणि तुम्ही धान्याच्या प्रकारांनुसार बरेच बदलू शकता. त्यामुळे डिमेटरकडून जेवण विकत घेण्यासाठी मला आणखी जाण्याची गरज नाही. आणि ही ब्रेड काल बनवली गेली होती, लोक म्हणतात की स्वत: ची प्रशंसा करून दुर्गंधी येते, परंतु मला असे म्हणायचे आहे की ती जवळजवळ परिपूर्ण आहे आणि तयार करण्यासाठी देखील खूप लवकर आहे.

सर्वकाही मिसळेपर्यंत द्रव घटक चांगले मिसळा. कोरड्या घटकांचे वजन करा आणि द्रव घाला. 10 मिनिटे फूड प्रोसेसरसह सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे. पीठ खूप मऊ आहे, परंतु हे करणे योग्य आहे.

पीठ बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग पॅनमध्ये ठेवा, ते गुळगुळीत करा आणि 1.5 तास विश्रांती द्या. या वेळी, जेवण चांगले फुगणे शकता.

ब्रेडला पाण्याने शिंपडा आणि थंड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि ओव्हन चालू करा, 170 ° वर बेक करू द्या आणि 1 तास बेक करा.

बेकिंगच्या तासानंतर, ब्रेड पॅनमधून काढा आणि आणखी 10 मिनिटे बेक करा. ओव्हन बंद करा आणि अवशिष्ट गॅसवर 15 मिनिटे ब्रेड बेक करा. आता ओव्हन थोडे उघडा जेणेकरून ओलावा निघून जाईल. ओव्हन किंचित उघडे ठेवून ब्रेडला आणखी 15 मिनिटे विश्रांती द्या.

ओव्हनमधून ब्रेड काढा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.