7 विषारी पदार्थ तुम्ही नियमितपणे खातात

किडनी बीन्स आणि बटाटे विषारी आहेत का? आपण जवळजवळ दररोज काही पदार्थ खातो – परंतु आपण काही सूचनांकडे दुर्लक्ष केल्यास ते खरोखर धोकादायक असू शकतात.

हे कुप्रसिद्ध खाद्यपदार्थ आहेत, ज्याचा आनंद घेणे धैर्याची चाचणी घेण्यासारखे आहे. ते सुरक्षित नाहीत. उदाहरणार्थ, आम्ही पफर फिशबद्दल बोलत आहोत. तयारी दरम्यान एक चुकीची हालचाल आणि मासे विषारी होते. तर कृपया फक्त तुमचा विश्वास असलेल्या शेफकडून ही स्वादिष्टता वापरून पहा.

आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे सन्नकजी: जिवंत स्क्विडवर बरेच लोक जवळजवळ गुदमरले आहेत. तुमच्या तोंडात हात असतानाही हात हलतात.

एक शेवटचे उदाहरण: अकी हे जमैकाचे राष्ट्रीय फळ आहे, परंतु पिकण्याच्या प्रमाणात अवलंबून ते एक धोकादायक विषारी फळ देखील बनू शकते.

आणि मग असे पदार्थ आहेत जे जर्मनीमध्ये नियमितपणे दिले जातात, जरी ते प्रत्यक्षात विषारी असतात. बहुतेक लोकांना हे देखील माहित नसते की अन्न धोकादायक आहे. आम्ही स्पष्ट करतो.

7 अनपेक्षितपणे विषारी अन्न

जायफळ

जायफळ हे औषध आहे. जास्त मसाल्यामुळे भ्रम, डोकेदुखी आणि पोटदुखी होते. एक प्रमाणा बाहेर - जे अर्ध्या जायफळाने गाठले जाते - ते प्राणघातक देखील असू शकते. म्हणून: थोडासा हंगाम करणे चांगले.

कडू बदाम

बेकिंगमध्ये एक लोकप्रिय घटक, फक्त पाच ते दहा कच्चे कडू बदाम मुलांमध्ये घातक विषबाधा होऊ शकतात. याचे कारण म्हणजे त्यात असलेले अमिग्डालिन, जे शरीरात हायड्रोसायनिक ऍसिडमध्ये रूपांतरित होते. कडू बदाम सामान्यतः फक्त फार्मसीमध्ये विकले जातात, परंतु असे होऊ शकते की त्यापैकी एक सुपरमार्केटमधील गोड बदामांमध्ये मिसळला जातो. बदाम दिसायला सारखेच, पण चव वेगळी. तथापि, कडू चव तुम्हाला चुकून कितीही खाण्यापासून प्रतिबंधित करते.

वायफळ बडबड

वायफळ बडबड जितकी अम्लीय तितकी विषारी. हे ऑक्सॅलिक ऍसिडमुळे होते, ज्यामुळे विषबाधाची लक्षणे दिसू शकतात. त्यामुळे तोंडाला लवचिक, मंद चव येते. तथापि, वायफळ खाल्ल्यानंतर लगेच दात घासू नयेत, अन्यथा मुलामा चढवणे तुटते. मग एवढ्या भाज्या का खातात? बहुतेक ऑक्सॅलिक ऍसिड पानांमध्ये असते. म्हणून त्यांना काढून टाकण्याची खात्री करा! ज्यांना किडनीचा त्रास आहे त्यांनी वायफळ बडबड पूर्णपणे टाळावे कारण आम्लामुळे मूत्रपिंड आणि मूत्राशयात खडे होऊ शकतात.

राजमा

राजमा हा सर्वात विषारी पदार्थांपैकी एक आहे ज्याबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे. त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात फायटोहेमॅग्लुटिनिन असते. उकळण्याने विषाचे विघटन होते, पण एक पकड आहे: जर पाणी खरोखर उकळत नसेल, परंतु फक्त सोयाबीन गरम करत असेल, तर विषाचे प्रमाण प्रत्यक्षात वाढते! मग अगदी लहान प्रमाणात बीन्स विषबाधा आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांची लक्षणे ट्रिगर करण्यासाठी पुरेसे असू शकतात.

मशरूम

जे मशरूम इतके धोकादायक बनवते ते फक्त गोंधळाची शक्यता आहे. फ्लाय एगेरिक हे सहज शोधणे सोपे असले तरी, त्याचे कमी लोकप्रिय नातेवाईक कमी आहेत. अनेक मशरूम भक्षकांपासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी विष तयार करतात. म्हणूनच तुम्ही खरोखरच विश्वासार्ह किरकोळ विक्रेत्यांकडूनच अन्न खरेदी केले पाहिजे.

बटाटे

जर्मन लोकांची आवडती साइड डिश खरोखर विषारी आहे. मग आपण ते रोज का खातो? त्यात असलेले सोलानाईन स्वयंपाक करताना मोठ्या प्रमाणात नष्ट होते. असे असले तरी, ज्या बटाट्याला पालवी फुटते किंवा हिरवे डाग दिसतात ते टाकून द्यावेत. येथे पुष्कळ सोलॅनिन तयार होते, कारण हा पदार्थ प्रत्यक्षात पुट्रेफॅक्टिव्ह बॅक्टेरिया मारण्यासाठी असतो. मानवांमध्ये, डोकेदुखी, उलट्या, अतिसार आणि घसा खवखवणे यासारख्या विषबाधाची लक्षणे उद्भवतात. अत्यंत गंभीर विषबाधाच्या बाबतीत, सोलानाईन अगदी प्राणघातक ठरू शकते. तथापि, जर तुम्ही बटाटे चांगले शिजवले आणि जुन्या जाती सोलल्या तर तुम्ही सुरक्षित आहात.

काजू

नट हा रोजचा एक लोकप्रिय नाश्ता आहे, परंतु काजू त्यांच्या मूळ स्वरूपात मानवी शरीरासाठी विषारी असतात. त्यामध्ये उरुशिओल असते, ज्याला स्पर्श केल्यावरही तीव्र प्रतिक्रिया येऊ शकतात. गरम केल्याने विष मारले जाते, त्यामुळे नियमित उपलब्ध असलेले काजू, ज्यापैकी बहुतेक भाजलेले असतात, ते निरुपद्रवी असतात.