हृदयविकारामुळे होणारा मृत्यू कमी करणाऱ्या नटचे नाव देण्यात आले आहे

अधिकाधिक वैज्ञानिक अभ्यास दर्शविते की अक्रोड, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडची उच्च सामग्रीसह, हृदयरोगापासून संरक्षण करू शकते.

अक्रोड खाल्ल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या जोखमीचे घटक कमी होऊ शकतात की नाही हे गेल्या काही वर्षांपासून अनेक अभ्यासांनी तपासले आहे.

उदाहरणार्थ, 2019 च्या मेटा-विश्लेषणाने उच्च अक्रोडाच्या वापरास हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगामुळे होणारी विकृती आणि मृत्युदर कमी करण्यासाठी जोडले आहे, ज्यामध्ये कमी विकृती आणि कोरोनरी हृदयरोगामुळे होणारा मृत्यू, तसेच कमी ऍट्रियल फायब्रिलेशन यांचा समावेश आहे.

अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या सर्क्युलेशन जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या नवीन अभ्यासात 2 वर्षांपासून रोजच्या आहारात अक्रोड टाकल्याने कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर परिणाम होतो का याचा तपास करण्यात आला आहे. शिवाय, हा अभ्यास वृद्धांवर केंद्रित आहे.

लेखकांना असे आढळले की आहारात अक्रोडाचा समावेश केल्याने एकूण कोलेस्टेरॉल कमी होते आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल किंचित कमी होते, ज्याला लोक "खराब" कोलेस्ट्रॉल म्हणतात.

याव्यतिरिक्त, संशोधकांनी सहभागींमध्ये एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे उपवर्ग मोजले. यापैकी एक उपवर्ग-लहान, दाट LDL कण- बहुतेकदा एथेरोस्क्लेरोसिसशी संबंधित असतो, जे रक्तवाहिन्यांमध्ये फॅटी डिपॉझिट तयार होते तेव्हा उद्भवते.

त्यांच्या अभ्यासात, त्यांना असे आढळून आले की अक्रोडाचे दररोज सेवन केल्याने एकूण LDL कण आणि लहान LDL कण दोन्ही कमी झाले.

इष्टतम रचना

स्पेनमधील बार्सिलोना क्लिनिकल हॉस्पिटलच्या एंडोक्रिनोलॉजी अँड न्यूट्रिशन सर्व्हिसमधील सध्याच्या अभ्यासाचे वरिष्ठ लेखक आणि लिपिड क्लिनिकचे संचालक डॉ. एमिलियो रोस यांनी मेडिकल न्यूज टुडेशी संवाद साधला. त्यांनी सांगितले की ते आणि त्यांचे सहकारी अनेक वर्षांपासून अक्रोडाचे आरोग्य फायदे कसे अभ्यासत आहेत.

"कोलेस्टेरॉल-कमी करण्याचा विश्वासार्ह स्त्रोत (मानक लिपिड प्रोफाइल), सुधारित एंडोथेलियल कार्य, एक विश्वासार्ह स्त्रोत, रक्तदाब कमी करणे आणि दाहक-विरोधी प्रभावांच्या बाबतीत आम्हाला नेहमीच चांगले परिणाम मिळाले आहेत," तो म्हणाला.

डॉ. रिस यांना अक्रोडाचे गुणगान गाण्यात अजिबात संकोच वाटत नाही, ज्याचा ते स्वतःच्या आहारात समावेश करतात. "अक्रोडात पोषक आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांची इष्टतम रचना असते, ज्यामध्ये अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड, ओमेगा -3 भाजीपाला फॅटी ऍसिड, कोणत्याही नटातील सर्वाधिक पॉलीफेनॉल सामग्री आणि फायटोमेलेटोनिन यांचा समावेश होतो," त्यांनी स्पष्ट केले.

या अभ्यासात, डॉ. रॉस यांच्या म्हणण्यानुसार, संशोधनात असे दिसून आले आहे की "अक्रोडाचे नियमित सेवन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करते आणि एलडीएल कणांची गुणवत्ता सुधारते, ज्यामुळे ते कमी एथेरोजेनिक बनतात (धमनीच्या भिंतीमध्ये प्रवेश करणे आणि एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होण्याची शक्यता कमी आहे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीचा आधार आहे. रोग), आणि हे अक्रोडांमध्ये उच्च चरबीयुक्त सामग्री (जरी निरोगी वनस्पती चरबी असली तरी) अवांछित वजन न वाढवता येईल."

डॉ. रॉस यांनी MNT ला सांगितले की त्यांनी हा अभ्यास करण्याचा निर्णय घेतला कारण इतर कोणत्याही संशोधनात लिपोप्रोटीनच्या रचनेकडे लक्ष दिलेले नाही, जे ते म्हणाले: "अक्रोडाच्या अँटीथेरोजेनिक संभाव्यतेबद्दल अतिरिक्त अंतर्दृष्टी प्रदान करू शकते."

"खराब" कोलेस्ट्रॉल कमी करते

६३-७९ वयोगटातील एकूण ६३६ सहभागींनी हा अभ्यास पूर्ण केला. ते सर्व एकतर बार्सिलोना, स्पेन किंवा लोमा लिंडा, कॅलिफोर्निया येथे राहत होते.

67% सहभागी महिला होत्या. सहभागी संज्ञानात्मकदृष्ट्या निरोगी आणि गंभीर वैद्यकीय परिस्थितींपासून मुक्त होते.

सुमारे निम्मे सहभागी उच्च रक्तदाब किंवा हायपरकोलेस्टेरोलेमियासाठी औषधे घेत होते, जे डॉ. रॉस यांनी सांगितले की या वृद्ध प्रौढ लोकसंख्येमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. 32% सहभागी स्टॅटिन घेत होते.

संशोधकांनी सहभागींच्या एका गटाला अक्रोड न खाण्याची सूचना केली. दुसऱ्या गटाने त्यांच्या रोजच्या जेवणात अर्धा कप कच्चे अक्रोड समाविष्ट केले. हेल्थकेअर प्रॅक्टिशनर्सने सहभागींचे अनुसरण केले, त्यांनी आहाराचे पालन किती चांगले केले आणि त्यांच्या वजनात दर दोन महिन्यांनी कोणतेही बदल केले.

संशोधकांनी सहभागींच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी तपासली आणि न्यूक्लियर मॅग्नेटिक रेझोनान्स स्पेक्ट्रोस्कोपी वापरून लिपोप्रोटीनची एकाग्रता आणि आकाराचे विश्लेषण केले.

अभ्यासात, ज्या सहभागींनी अक्रोडाचे सेवन केले त्यांनी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल सरासरी 4.3 मिलीग्राम प्रति डेसीलिटर (mg/dL) आणि एकूण कोलेस्ट्रॉल सरासरी 8.5 mg/dL ने कमी केले. अक्रोड गटातील सहभागींनी एकूण LDL कण 4.3% आणि लहान LDL कण 6.1% ने कमी केले.

अक्रोड खाणाऱ्या सहभागींमध्ये, एलडीएल कोलेस्टेरॉलमधील बदल लिंगानुसार बदलतात. पुरुषांमध्ये, एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी 7.9% कमी झाली. महिलांमध्ये, ते 2.6% ने कमी झाले.