बेकिंग केल्यानंतर: ओव्हनचे दार उघडे ठेवायचे की बंद करायचे?

पिझ्झा, पास्ता कॅसरोल किंवा केक असो: जेव्हा अन्न तयार होते, तेव्हा काही जण ओव्हनला दार उघडून थंड होऊ देतात आणि इतर ते बंद ठेवतात. काय अधिक अर्थ प्राप्त होतो?

ओव्हनचा दरवाजा वापरल्यानंतर लगेच उघडा की बंद? या प्रश्नावर अनेकदा मते भिन्न असतात. समर्थकांना त्यांच्या पालकांकडून "ओपन ओव्हन डोअर" सवय वारशाने मिळाली. युक्तिवाद: हे डिव्हाइसला जलद थंड करण्यास अनुमती देते.

इतकेच काय, काही लोकांना भीती वाटते की जर त्यांनी असे केले नाही तर अवशिष्ट ओलावा त्यांच्या ओव्हनला खराब करू शकेल. पण ती चूक आहे. "अनेक वर्षांपासून, तथाकथित क्रॉस-फ्लो चाहत्यांनी हे सुनिश्चित केले आहे की उपकरणांमधील उबदार हवा आणि आर्द्रता बाहेरून बाहेर पडते," क्लॉडिया ओबेराशर, असोसिएशन फॉर एफिशिएंट एनर्जी यूज (HEA) च्या प्रवक्त्या आणि होमचे प्रकल्प व्यवस्थापक स्पष्ट करतात. बर्लिनमधील उपकरणे+ उपक्रम. असे पंखे किमान 20 वर्षांपासून स्थापित केले आहेत.

उत्पादक खराब झालेल्या फर्निचर मोर्चेबद्दल चेतावणी देतात

त्यामुळे बेकिंग केल्यानंतर ओव्हनचा दरवाजा उघडण्याची गरज नाही. पण त्याविरुद्ध काही आहे का? जेव्हा काही ओव्हन उत्पादकांच्या ऑपरेटिंग निर्देशांचा विचार केला जातो तेव्हा उत्तर होय असते.

एका सुप्रसिद्ध कंपनीच्या राज्याच्या सूचना, उदाहरणार्थ, दरवाजा बंद केल्यावरच ओव्हन थंड होऊ द्या, अन्यथा कालांतराने शेजारील फर्निचरचे मोर्चे खराब होऊ शकतात. ओव्हनचे दार थोडेसे उघडे असल्यास हे देखील लागू होते. प्रश्न उद्भवतो, फर्निचरला प्रत्यक्षात याचा त्रास होऊ शकतो.

ओव्हनचे उघडे दार सहसा समस्या नसते

“सर्वप्रथम आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, निर्मात्याच्या सूचना नेहमी लागू होतात,” विनंतीनुसार, मॅनहाइममध्ये स्थित Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) चे व्यवस्थापकीय संचालक वोल्कर इर्ले म्हणतात. “जोपर्यंत स्वयंपाकघर आणि ओव्हन योग्यरित्या स्थापित केले गेले आहेत तोपर्यंत सामान्यत: आघाडीवर काहीही घडू नये,” तो स्पष्ट करतो.

शेवटी, ओव्हनच्या आजूबाजूचा भाग उबदार होणे सामान्य आहे – दार बंद असतानाही. या कारणास्तव, जर्मन घरगुती उपकरणे तसेच स्वयंपाकघर आणि फर्निचर फ्रंट्सना बाजारात येण्यापूर्वी प्रमाणित दर्जाच्या चाचण्या उत्तीर्ण कराव्या लागतात.

इर्ले म्हणतात, “उदाहरणार्थ, अनेक उष्णतेच्या पातळीवर फिरणारी हवा असलेल्या हीटिंग कॅबिनेटमध्ये फ्रंटची चाचणी केली जाते. फॉइल फ्रंटसह स्वयंपाकघरातील मालकांनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे. सामग्री उष्णतेच्या प्रभावांना अधिक संवेदनशील आहे; फॉइल संकुचित होऊ शकतात किंवा विलग होऊ शकतात. या कारणास्तव, विशिष्ट तापमान, जे निर्मात्यावर अवलंबून बदलते, ते ओलांडू नये.

ओव्हनचा दरवाजा वाकवू नका, तो पूर्णपणे उघडा

शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यात, काही लोकांना दुसर्या कारणासाठी ओव्हनचा दरवाजा उघडा ठेवायला आवडते: थंड महिन्यांत, ते खोलीत एक आनंददायी, उबदार उबदारपणा सुनिश्चित करते. ओव्हनने स्वयंपाकघर गरम करणे अर्थातच अकार्यक्षम आणि महाग असेल, सैद्धांतिकदृष्ट्या, बेकिंगनंतर उरलेली उष्णता वापरण्यात काहीही गैर नाही.

“तथापि, तुम्हाला हे मान्य करावे लागेल की खोलीत वास अधिक प्रमाणात पसरतो. यामुळे स्वयंपाकघरातील आर्द्रता देखील वाढते,” असोसिएशन फॉर एफिशिएंट एनर्जी यूज (HEA) च्या प्रवक्त्या क्लॉडिया ओबेराशर म्हणतात. ज्याला त्यांच्या फर्निचरची भीती वाटते त्यांनी ओव्हनचे दार सर्वत्र उघडले पाहिजे आणि ते वाकलेले सोडू नये - हंगाम कोणताही असो.

मॉडर्न किचन वर्किंग ग्रुप (AMK) मधील व्होल्कर इर्ले यांचेही हे मत आहे: “ओव्हनचे दार उघडताच ते नेहमी पूर्णपणे उघडले पाहिजे जेणेकरून उबदार हवा खोलीत अधिक चांगल्या प्रकारे वितरीत केली जाऊ शकते आणि ती एकाग्र होऊ नये. एकाच ठिकाणी, म्हणजे किचनच्या समोर, धडकतो.”

शंका असल्यास, वापरासाठी सूचनांचे अनुसरण करा

त्यामुळे बेकिंगनंतर थंड होण्यासाठी ओव्हन उघडे ठेवायचे की बंद करायचे हा प्रामुख्याने वैयक्तिक पसंतीचा प्रश्न आहे. तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की पूर्णपणे उघडलेल्या दरवाजाने थंड होणे जलद असू शकते, परंतु ते अगदी व्यावहारिक नाही: दरवाजा खूप जागा घेतो आणि गरम केलेले उपकरण दुखापत होण्याचा धोका असू शकतो, विशेषत: (लहान ) मुले.

सर्वसाधारणपणे, क्लॉडिया ओबेराशर पालकांच्या सवयींवर प्रश्न विचारण्याचा सल्ला देतात – जसे की बेकिंग केल्यानंतर ओव्हन उघडणे – आणि लहानपणी शिकलेल्या सर्व गोष्टी चालू न ठेवणे. “तंत्रज्ञान सतत प्रगती करत आहे. पूर्वी जे सामान्य होते ते आता कालबाह्य होऊ शकते. तुमची स्वतःची उपकरणे जाणून घेणे आणि वापराच्या सूचनांमधून त्यांच्याबद्दल अधिक जाणून घेणे चांगले आहे,” तज्ञ म्हणतात. शंका असल्यास, मॅन्युअलमध्ये काय आहे ते अनुसरण करा.