माउंटन ऍश बद्दल सर्व

लाल माउंटन राख खाण्याचे अनन्य उपचार प्रभाव लोकांना बर्याच काळापासून सापडला आहे. ताज्या बेरी आंबट, कडू आणि आंबट आहेत हे असूनही, ते आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निरोगी जाम आणि औषधी चहा बनवतात. तर लाल माउंटन राख कशासाठी चांगली आहे? चर्चा करू!

जुन्या जर्मनमध्ये, माउंटन राखला "रौडनियन" असे म्हणतात, ज्याचा शब्दशः अर्थ "लाल होणे" आहे. वरवर पाहता, जर्मनिक जमाती झाडाची पाने आणि बेरींचा संदर्भ देत होत्या जी शरद ऋतूतील लाल होतात.

रोवन हजारो वर्षांपासून युरोपियन खंडात, आशियामध्ये आणि उत्तर अमेरिकेत वाढत आहे. अनेक शतके, प्राचीन जर्मन, स्कॅन्डिनेव्हियन, सेल्ट्स आणि स्लाव्ह लोकांद्वारे रोवनला जादुई वृक्ष मानले जात असे.

आज, बहुसंख्य रोवन वृक्ष अजूनही जंगलात वाढतात. तथापि, चवदार बेरीसाठी काही "शेती" झाडे आहेत. अनेक शतकांपासून, माउंटन राखचे मूल्य केवळ त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठीच नाही.

माउंटन राख च्या रचना

रोवनमध्ये लक्षणीय प्रमाणात पोषक तत्वांचा समावेश आहे

• जीवनसत्त्वे अ (गाजरापेक्षा जास्त), बी, सी, डी, ई, के आणि पीपी;
• सेंद्रीय ऍसिडस् (सायट्रिक, टार्टरिक, मॅलिक);
• सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्स (पोटॅशियम, लोह, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, आयोडीन);
• मॅंगनीज, तांबे आणि कोबाल्टचे क्षार;
• टॅनिन, पेक्टिन्स आणि फ्लेव्होन;
• अत्यावश्यक तेल.

उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति कॅलरी सामग्री 50 kcal आहे.

रोवन बेरीचे उपयुक्त गुणधर्म

लाल माउंटन राखचे बरे करण्याचे गुणधर्म प्रभावी आणि उपयुक्त आहेत:

• रोवन फळांमध्ये मुबलक प्रमाणात असलेले कॅरोटीन दृष्य तीक्ष्णता वाढवते
• व्हिटॅमिन पी डिप्रेशनवर मात करण्यास मदत करते.
• रोवनचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. व्हिटॅमिन सी रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते.
• लाल माउंटन राख थायरॉईड ग्रंथीच्या रोगांच्या बाबतीत उपयुक्त आहे कारण त्यात आयोडीन असते.
• सॉर्बिक ऍसिडमुळे, रोवन बेरी सूक्ष्मजीव आणि बुरशी वाढू देत नाहीत, म्हणून ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या समस्यांच्या बाबतीत उपयुक्त आहेत.
• उच्च रक्तदाब ग्रस्त लोकांसाठी रोवनची शिफारस केली जाते.
• रोवन ओतणे एक उत्कृष्ट choleretic एजंट आहे.
• रोवन बद्धकोष्ठतेसाठी खूप उपयुक्त ठरेल
• ज्या लोकांना लघवीची समस्या आहे त्यांना तोंडी रोवन बेरी घेण्याचा सल्ला दिला जातो.
• चोकबेरीमध्ये व्हिटॅमिन पीचे इतके उच्च प्रमाण असते की ते काळ्या मनुकापेक्षाही जास्त असते. म्हणून, माउंटन राख रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास सक्षम आहे.
• बेरीमध्ये पेक्टिनच्या उपस्थितीमुळे, ते सामान्य करते आणि पचन सुलभ करते.
• एथेरोस्क्लेरोसिसच्या बाबतीत, काळ्या माउंटन राख हे मेनूमध्ये एक आवश्यक उत्पादन आहे.
• हे बेरी जड धातूंचे शरीर स्वच्छ करतात आणि किरणोत्सर्गी पदार्थ काढून टाकतात.
• अंतःस्रावी ग्रंथींच्या कार्यावर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो.
• रोवन रस अनेक रोगांसाठी चांगला आहे. विशेषतः, पित्ताशय, आणि हृदयविकाराच्या समस्यांच्या बाबतीत, जखमेच्या उपचार आणि प्रतिजैविक एजंट म्हणून.
• स्त्रियांसाठी, माउंटन ऍश एक विश्वासार्ह मदतनीस आहे, कारण त्यात असलेले ट्रेस घटक मासिक पाळीचे नियमन करण्यास मदत करतात आणि रजोनिवृत्तीच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करतात.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये रोवन

पोषक तत्त्वे, शोध काढूण घटक आणि जीवनसत्त्वे यांच्या उच्च एकाग्रतेमुळे, रोवन फळांचा वापर कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील केला जातो.

पौष्टिक केसांचे मुखवटे पिकलेल्या बेरीपासून तयार केले जातात, जे कमीत कमी वेळेत नैसर्गिकरित्या ठिसूळ आणि पातळ केसांची रचना सुधारू शकतात. जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त एन्झाईम्सने भरलेल्या बेरीची रचना केसांना चमकदार बनवेल आणि रंगवल्यावर रंग जास्त काळ टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.

पूर्वी, ग्रामीण स्त्रिया त्यांच्या केसांना दीर्घकाळ टिकणारी आणि चमकदार लालसर रंगाची छटा द्यायची असल्यास रोवन बेरीने केस रंगवत असत. वेगळा रंग मिळविण्यासाठी, बेरीपासून तयार केलेल्या वस्तुमानात इतर घटक जोडले गेले.

आजकाल, रोवन केसांचा रंग जवळजवळ कोणत्याही स्टोअरमध्ये खरेदी केला जाऊ शकतो.

हात आणि चेहऱ्याच्या त्वचेसाठी कायाकल्प करणारे मुखवटे तयार करण्यासाठी देखील रोवनचा वापर केला जातो. पिकलेल्या फळांपासून बनवलेला हलका स्क्रब त्वचा स्वच्छ करेल आणि लहान सुरकुत्या बाहेर काढण्यास मदत करेल.

रोवनचा वापर अनेकदा अँटी-एजिंग कॉस्मेटिक्स तयार करण्यासाठी केला जातो. उदाहरणार्थ, व्हाइटिंग इफेक्ट असलेल्या क्रीममध्ये पौष्टिक गुणधर्म देखील असतात.

माउंटन ऍशवर आधारित डेकोक्शन किंवा चहाच्या मदतीने आपण हात आणि चेहऱ्याच्या त्वचेवरील थकवा दूर करू शकता किंवा डोळ्यांखालील पिशव्या काढू शकता.

लोक औषधांमध्ये माउंटन राखचा वापर

आमच्या पूर्वजांनी प्राचीन काळापासून लाल माउंटन राखच्या पिकलेल्या बेरी औषधी हेतूंसाठी वापरल्या आहेत. सहसा, बेरी एक ओतणे किंवा decoction तयार करण्यासाठी शरद ऋतूतील निवडले जातात.

पहिल्या फ्रॉस्ट दरम्यान निवडलेल्या रोवन बेरी यापुढे निरोगी आणि पौष्टिक नसतात, त्यामुळे त्यांच्यामध्ये यापुढे बेरीचे औषधी गुणधर्म नसतात.

ताज्या पिकलेल्या फळांपासून हीलिंग ओतणे आणि डेकोक्शन तयार केले जात नाहीत. ते प्रथम देठापासून वेगळे केले पाहिजेत आणि उन्हात, ओव्हनमध्ये किंवा विशेष ड्रायरमध्ये वाळवावे.

पारंपारिक औषध केवळ लाल माउंटन राखच्या बेरीच नव्हे तर औषधी हेतूंसाठी त्याची फुले देखील वापरण्याची तरतूद करते.

रोवन फुलांचा एक decoction खोकला मात करण्यासाठी आणि दाहक प्रक्रिया दूर करण्यास मदत करेल. हे यकृत रोग आणि त्यांच्या गुंतागुंतांवर उपचार करण्यासाठी किंवा प्रतिबंध करण्याच्या उद्देशाने समान डेकोक्शन घेण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

पारंपारिक औषध मूळव्याधच्या उपचारांसाठी देखील तरुण रोवन फुलांच्या डेकोक्शनचा वापर सुचवते! गॉइटरच्या उपचारात डेकोक्शन देखील वापरला जातो.

हानिकारक आणि contraindication

मोठ्या संख्येने औषधी गुणधर्म आणि फायदे असूनही, माउंटन ऍशमध्ये अनेक विरोधाभास आहेत ज्याकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये.

रक्त गोठण्याचे प्रमाण जास्त असलेल्या लोकांसाठी डॉक्टर रोवन बेरी खाण्याची शिफारस करत नाहीत.

ज्यांना कोरोनरी धमनी रोग, वैरिकास नसा आणि थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, पोटात अल्सर आणि उच्च आंबटपणासह गॅस्ट्र्रिटिसच्या गुंतागुंतांनी ग्रस्त आहेत त्यांनी रोवन बेरी खाऊ नयेत. अतिसाराच्या बाबतीत रोवन देखील contraindicated आहे.

ज्यांना स्ट्रोक किंवा हृदयविकाराचा झटका आला आहे त्यांच्यासाठी याचा वापर करणे योग्य नाही.

हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की गर्भधारणेदरम्यान माउंटन ऍश कठोरपणे contraindicated आहे, कारण ते गर्भाला हानी पोहोचवू शकते. पुरावा आहे की प्राचीन काळी स्त्रिया प्रभावी गर्भनिरोधक म्हणून रोवन वापरत असत. रोवन एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी देखील हानिकारक आहे.

रोवन हे एक मौल्यवान आणि उपयुक्त उत्पादन आहे, परंतु ते सावधगिरीने वापरले पाहिजे, कारण अनियंत्रित वापर चांगल्यापेक्षा अधिक नुकसान करू शकतो. सावध आणि निरोगी व्हा!