अमेरिकन स्टाईल वाइन बॅरल केक

ओव्हन 190 डिग्री पर्यंत गरम करा. एक मिक्सिंग बाऊल घ्या आणि त्यात अंडी घाला. पाणी घालून हलवा. कच्च्या उसाची साखर, गव्हाचे पीठ, कॉर्नस्टार्च आणि बेकिंग पावडर घाला. आता एक हँड मिक्सर घ्या आणि संपूर्ण गोष्ट हळूहळू ढवळून घ्या, नंतर सुमारे 5 ते 8 मिनिटे उच्च पातळीवर.

बेकिंग पेपरसह ओळ 16 बेकिंग मोल्ड्स, प्रथम तळाशी ओळ लावा, नंतर बिंदूंसह किनार सुरक्षित करा. * या क्षणी मी या उत्कृष्ट टिपसाठी वापरकर्त्या "रेसिपी कलेक्टर" चे आभार मानू इच्छितो :-). पिठात घाला, गुळगुळीत करा आणि ताबडतोब प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा, सुमारे 30 ते 35 मिनिटे.

नंतर ते बाहेर काढा आणि बाहेर काढण्यापूर्वी बेकिंग टिनमध्ये थंड होऊ द्या आणि नंतर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

बिंदू 1 (अधिक अंडी आणि पाणी वापरा), 2 आणि बिंदू 3 प्रमाणेच पुढे जा. मी आदल्या दिवशी सर्व बेस बेक केले जेणेकरून ते पूर्णपणे बसू शकतील. * मला ही टीप "रेसिपी कलेक्टर" वापरकर्त्याकडून देखील मिळाली आहे.

यासाठी मी मॉडेलिंग चॉकलेट दोन रंगात वापरले. एकदा हिरवा आणि एकदा थोडा पिवळा. दोन्ही एकत्र मळून घ्या म्हणजे तुम्हाला एक समृद्ध रंग मिळेल. नंतर त्यांना पातळ रोल करा आणि कुकी कटरने कापून घ्या. जोपर्यंत काहीही शिल्लक नाही.

योग्य साधन वापरून, मी पुढची पाने पातळ केली आणि नंतर त्यामध्ये रेषा काढल्या. पाने खरी दिसण्यासाठी, मी एका प्लेटमध्ये तपकिरी आणि लाल रंगाचे रंग मिसळले आणि नंतर पाने एकामागून एक ब्रश केली. मी एका ट्रेवर कुस्करलेले अॅल्युमिनियम फॉइल ठेवले आणि त्यावर तयार पत्रके ठेवली. मग ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून चॉकलेटची पाने पुन्हा सेट होतील.

एक सॉसपॅन घ्या आणि त्यात रेड वाईन घाला. संपूर्ण गोष्ट उकळून आणा आणि 250 मिली पर्यंत कमी करा. पॅकेजिंगमधून चॉकलेट बाहेर काढा, त्याचे तुकडे करा आणि पाण्याच्या बाथमध्ये (35 ते 40 ° अंश) वितळवा.

खोलीच्या तपमानावर लोणी घाला, हलवा आणि लाल वाइन कमी करा. क्रीमी मिश्रण येईपर्यंत पुन्हा ढवळत राहा. ते झाकून ठेवा आणि रात्रभर 1 तास किंवा त्याहून चांगले फ्रीजमध्ये ठेवा.

बिंदू 7 आणि 8 मध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे वाइन कोलेड बनवा. फरक एवढाच आहे की ते रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 1 तास राहते. नंतर ते काढून टाका, कारण ते केकवर कोटिंग करण्यासाठी आहे.

रेड वाईन मास आधी रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा जेणेकरुन तुम्ही ते लहान बॉल्सपेक्षा नंतर चांगले रोल करू शकता. जांभळा रंग मऊ होईपर्यंत मळून घ्या आणि नंतर पातळ लाटून घ्या. रोल आउटवर अनेक रेड वाईन ग्लोब्यूल ठेवा, एका अंतरासह. त्यावर आणखी एक गुंडाळले आणि योग्य साधनासह संपूर्ण वस्तू बाहेर काढा आणि पुन्हा आकार द्या.

लाल आणि पांढरा डिंक पेस्ट मिक्स / मळून घ्या. हिरवा, पिवळा आणि पांढरा डिंक पेस्ट तेच करतात. नंतर बिंदू 10 मध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे प्रक्रिया सुरू ठेवा. हलक्या तपकिरी मॉडेलिंग चॉकलेट आणि गम पेस्टमधून द्राक्षांसाठी शाखांना आकार द्या. ते तयार झाल्यावर सर्वकाही एकत्र ठेवा, कोरडे होण्यासाठी टॅब्लेटवर ठेवा.

सूचीबद्ध घटकांचा वापर करून व्हॅनिला पुडिंग शिजवा. नंतर हे एका भांड्यात घाला. मध्ये पुन्हा पुन्हा ढवळा जेणेकरून त्वचा तयार होणार नाही. जेव्हा ते कोमट असते तेव्हा खोली-तापमानाचे लोणी हँड मिक्सरने जोडले जाते.

आता बेक केलेला स्पंज केक घ्या आणि ते सर्व एकदा अर्धे कापून घ्या. टर्नटेबलवर पहिले दोन लहान बेस ठेवा. नंतर दोन मोठ्या वर ठेवा. शेवटी, इतर दोन लहान मजले पुन्हा. उरलेले मोठे उरलेले आहेत, जर काही चूक झाली असेल तर बाजूला ठेवा, की तुमची बदली आहे. एक मोठा चाकू घ्या आणि संपूर्ण वस्तूला वाइन बॅरलच्या आकारात किंचित कापून टाका.

मग तुम्ही संपूर्ण गोष्ट वरपासून खालपर्यंत काळजीपूर्वक काढून टाका जेणेकरून तुम्हाला ते पुन्हा तयार करण्याचा योग्य क्रम असेल. शरद ऋतूतील जाम सह प्रथम मजला कोट. नंतर वर आणि दुसऱ्या बेससह भरणे बंद करा आणि तेच करा. नंतर केक रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 1.5 तास ठेवा जेणेकरून बटरक्रीम सेट होईल.

नंतर केक रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 1.5 तास ठेवा जेणेकरून बटरक्रीम सेट होऊ शकेल, नंतर ते पुन्हा बाहेर काढा आणि 14 प्रमाणे सुरू ठेवा. दुसरा अर्धा देखील 1.5 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. शेवटी, तिसरा कोर्स पूर्ण करा आणि पुन्हा थंड करा.

सर्वकाही सेट झाल्यावर, आपल्याला आकारात पुन्हा कापण्याची आणि नंतर व्हाईट वाइन चॉकलेटने संपूर्ण वस्तू कोट करण्याची आवश्यकता असू शकते. सुमारे 1.5 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सेट करण्यासाठी सोडा. नंतर ते पुन्हा बाहेर काढा आणि दुसऱ्या थराने झाकून टाका. रेफ्रिजरेटरवर परत या आणि रात्रभर बसू द्या.

बॅरल झाकणासाठी, हलक्या रंगाचे मॉडेलिंग चॉकलेट मळून घ्या, ते रोल आउट करा आणि त्यावर टेम्पलेट ठेवा, झाकणाच्या आकारात कापून घ्या. हलके आणि गडद मॉडेलिंग चॉकलेट एकत्र मिसळा आणि मऊ होईपर्यंत मळून घ्या. नंतर संपूर्ण लांबी आणि रुंदी रोल आउट करा. स्टॅन्सिलसह लाकूड दाणे लावा. पिझ्झा चाकूने मध्यम-रुंद पट्ट्यामध्ये कट करा.

बॅरलच्या झाकणाच्या पट्ट्या साखर गोंद (घरगुती) सह ब्रश करा आणि त्यांना बॅरलच्या शीर्षस्थानी चिकटवा. लहान अंतर सोडा. मध्यम-रुंद पट्ट्यांसाठी असेच करा, म्हणजे गोंदाने ब्रश करा आणि केकच्या तुकड्याला तुकड्याने चिकटवा. इथेही काही अंतर सोडा. काळी पावडर घ्या आणि पफचा वापर करून सर्व बाजूंच्या आणि वरच्या बाजूला असलेली पोकळी भरून टाका. ब्लॅक फूड कलरिंग, मिक्स / ब्लेंडसह डॅब व्हाईट फोंडंट (होममेड). दोनदा रोल आउट करा, मध्यम-पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. तसेच गोंदाने ब्रश करा आणि एकदा शीर्षस्थानी आणि एकदा तळाशी जोडा. नोजल (गोल) सह लहान मंडळे दाबा.

वाइन बॅरलच्या प्लेटसाठी मी काळी गुंपेस्ट गम पेस्टच्या एका लहान तुकड्यामध्ये मिसळली, मळून आणि गुंडाळली. गोंद सह परत ब्रश आणि नंतर प्लेट वर ठेवले. अॅल्युमिनियम फॉइलचा तुकडा उचलला, तो चुरा केला आणि प्लेटवर थोडासा दाबून तो असमान दिसला. वळणाच्या एका बाजूला काही गोंद लावा आणि नंतर त्यावर वाइन बॅरल ठेवा.

मी भरलेली द्राक्षे वर ठेवण्यापूर्वी, मी त्यांना रिलीझ एजंटने फवारले जेणेकरून ते चमकतील आणि वास्तविक दिसू लागतील. वाइन बॅरेलच्या झाकणाच्या वर मी नंतर भरलेली द्राक्षे, संबंधित फांद्या आणि पाने गोंदाने ब्रश केली आणि भावनांनुसार जोडली. प्लेटवर दोन भरलेली द्राक्षे, उर्वरित पाने निश्चित.

* दुवा: शरद ऋतूतील जाम