ओझो जर्दाळू सह Anise क्रीम

निम्मी साखर आणि बडीशेप घालून दूध उकळायला आणा आणि झाकण ठेवून दहा मिनिटे भिजू द्या. उरलेली साखर, एक चिमूटभर मीठ आणि स्टार्चसह अंडी चांगले मिसळा. कोमट दूध घाला, पुन्हा नीट ढवळून घ्या आणि चाळणीतून परत भांड्यात घाला. जिलेटिन थंड पाण्यात भिजवा.

मध्यम आचेवर उकळी आणा, सतत ढवळत राहा आणि आणखी एक मिनिट शिजवा. एका वाडग्यात घाला, चिरलेला कव्हर्चर आणि दाबलेले जिलेटिन घाला आणि नीट ढवळून घ्या. फॉइलने झाकून खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.

नंतर गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा ढवळून घ्या आणि व्हीप्ड क्रीममध्ये दुमडून घ्या, डेझर्ट ग्लासेसमध्ये घाला आणि किमान 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

मऊ जर्दाळू बारीक चिरून घ्या. औझोसह वाइनला उकळी आणा, जर्दाळू घाला, एक मिनिट उकळवा, नंतर कंटेनरमध्ये घाला आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

बडीशेप मलईवर ओझो जर्दाळू घाला आणि सर्व्ह करा.