सफरचंद - चीजकेक

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीसाठी साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये राहू द्या. 26 स्प्रिंगफॉर्म पॅनला ग्रीस करा आणि चुरा करा.

मी स्वतः सफरचंद कॅन केले, सफरचंद कोरडे उकडले - जार उघडा आणि सफरचंद चाळणीत घाला. अंड्याचा पांढरा भाग चिमूटभर मीठ घालून घट्ट होईपर्यंत फेटून बाजूला ठेवा. अंड्यातील पिवळ बलक, साखर आणि लोणी/मार्जरीन क्रीमी होईपर्यंत फेटा. क्वार्क आणि पुडिंग पावडर नीट ढवळून घ्यावे. शेवटी, कडकपणे फेटलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग काळजीपूर्वक फोल्ड करा.

पिठलेल्या पृष्ठभागावर शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री गुंडाळा आणि स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये 3 सेमी उंच रिमसह ठेवा. वरती क्वार्कच्या मिश्रणाचा थोडासा भाग पसरवा. सफरचंदाचे अर्धे भाग क्वार्कवर ठेवा आणि उरलेले क्वार्क मिश्रण भरा, गुळगुळीत करा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात बेक करावे - फॅनच्या मदतीने - अंदाजे. 50 मिनिटे, नंतर केक बंद केलेल्या ओव्हनमध्ये अंदाजे उभे राहू द्या. 10 मिनिटे. चॉपस्टिक नमुना !!!

केक ओव्हनमधून बाहेर काढा, टिनमध्ये 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर टिनमधून बाहेर काढा आणि केकच्या वायरवर थंड होऊ द्या.