John Myers
जरी काकडीमध्ये जवळजवळ 97 टक्के पाणी असते आणि 12 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी खूप कमी असतात, फळांच्या त्वचेखाली काही जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. त्वचेखालील मौल्यवान पदार्थ मिळविण्यासाठी, आपण तरुण काकडी अजिबात सोलू नयेत परंतु फक्त कोमट पाण्याने काळजीपूर्वक धुवा.
100 ग्रॅम काकडीत इतर गोष्टींचा समावेश होतो:
- पोटॅशियम: 165 मिलीग्राम
- कॅल्शियम: 15 मिग्रॅ
- फॉस्फरस: 15 मिलीग्राम
- व्हिटॅमिन सी: 8 मिग्रॅ
- बीटा कॅरोटीन: 370 μg
- फॉलिक ऍसिड: 15 μg
पोषक तत्वांचा विचार न करता, काकडी ही वर्षाच्या कोणत्याही वेळी एक लोकप्रिय ताजेतवाने फळ भाजी आहे आणि ती अनेक प्रकारे वापरली जाऊ शकते - उदाहरणार्थ उन्हाळी काकडी स्मूदीमध्ये. बाहेरून वापरल्यास काकडीचा आरोग्यावरही सकारात्मक परिणाम होतो. काकडीचे तुकडे सूर्यप्रकाशानंतर त्वचेला शांत करतात आणि ओलावा देतात.
