शतावरी ब्रेड कोशिंबीर

खालच्या तिसऱ्या भागात शतावरी सोलून त्याचे टोक कापून टाका. सियाबट्टा फासा. लसूण पाकळ्या सोलून घ्या आणि एक बारीक चिरून घ्या.

लसणाची बारीक चिरलेली लवंग 3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, ओरेगॅनो आणि थोडे मीठ मिसळा, सियाबट्टाचे चौकोनी तुकडे मिसळा आणि प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 180 ° वर मध्यभागी सुमारे 10 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजून घ्या.

हार्ड उकळणे अंडी; शांत करा, सोलून घ्या आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.

लसूण आणि वाळलेल्या टोमॅटोच्या संपूर्ण लवंगाने सुमारे 5 मिनिटे खारट उकळत्या पाण्यात शतावरी शिजवा; 100 मिली स्वयंपाक पाणी काढून टाका आणि गोळा करा.

आता लसणाची संपूर्ण लवंग बारीक करा आणि व्हाईट वाईन व्हिनेगर, थोडे मीठ आणि मिरपूड, चिमूटभर साखर, 100 मिली स्वयंपाक पाणी आणि 5 चमचे ऑलिव्ह ऑईल मिसळा.

शतावरीचे तुकडे करा, वाळलेल्या टोमॅटोचे बारीक तुकडे करा जे पूर्वी स्वयंपाकाच्या स्टॉकमध्ये होते आणि व्हिनेग्रेटमध्ये सियाबट्टा घालून चांगले मिसळा. शक्यतो मसाला घाला. तुळशीची पाने साधारणपणे तोडून घ्या आणि अंड्याच्या चौकोनी तुकड्यांमध्ये काळजीपूर्वक मिसळा.