in

हॅममध्ये गुंडाळलेले शतावरी रोल्स

5 आरोग्यापासून 4 मते
कोर्स डिनर
स्वयंपाक युरोपियन
सेवा 4 लोक
कॅलरीज 90 किलोकॅलरी

साहित्य
 

सॉस:

  • 200 g ब्लॅक फॉरेस्ट हॅम
  • 1 शॅलोट
  • 20 g लोणी
  • 2 टेस्पून स्पेलिंग पीठ
  • 150 ml रिझीलिंग
  • 250 ml भाजीपाला मटनाचा रस्सा
  • 150 g आंबट मलई
  • 1 चिमूटभर चवीनुसार मीठ
  • 1 चिमूटभर लसूण मिरपूड
  • 1 चिमूटभर ताजे किसलेले जायफळ
  • 1 चिमूटभर साखर
  • 1 चिमूटभर टेली चेरी मिरपूड

ग्रेटिनसाठी:

  • 100 g ताजे किसलेले परमेसन
  • 20 g ग्राउंड हेझलनट्स

तळलेले बटाटे:

  • 1 kg बटाटे त्रिगुण
  • 1 लहान कांदा
  • 1 टेस्पून रेपसीड तेल
  • 1 टिस्पून चवीनुसार मीठ
  • 1 टिस्पून लसूण मिरपूड
  • हंगामी औषधी वनस्पती

सूचना
 

शतावरी:

  • शतावरीचा खालचा तिसरा भाग कापून सुमारे 1 सेमी सोलून घ्या. नंतर हॅमच्या 3 स्लाइसमध्ये 2 काड्या गुंडाळा. बेकिंग डिश मध्ये ठेवा.

ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा!

  • नंतर सोलून बारीक चिरून घ्या. एका छोट्या भांड्यात लोणी वितळवून त्यात शेलट तळून घ्या. नंतर पीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि पांढरा वाइन सह deglaze! थोड्या वेळाने उकळी आणा आणि भाज्यांचा साठा आणि श्मन घाला. मीठ, लसूण मिरपूड, जायफळ, साखर आणि मिरपूड सह हंगाम. शतावरी वर घाला आणि परमेसन आणि हेझलनट्स सह शिंपडा! नंतर ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिटे बेक करावे! खाली पहा!

बटाटे:

  • बटाटे स्वच्छ करा, पातळ काप करा आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. माझ्याकडे Actyfry मधले बटाटे होते. बटाटे आणि कांदे तेल, लसूण मिरपूड, चवीनुसार मीठ आणि औषधी वनस्पती एकत्र करा आणि ऍक्टीफ्रायमध्ये 20 मिनिटे बेक करा. 20-25 मिनिटे शतावरी सह, बेकिंग पेपर सह lined बेकिंग शीट वर संवहन सह ओव्हन मध्ये. मध्येच वळसा!
  • सर्व्ह करा!

पोषण

सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 90किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 7.7gप्रथिने: 3.9gचरबीः 4.4g
अवतार फोटो

यांनी लिहिलेले जॉन मायर्स

उच्च स्तरावर 25 वर्षांचा उद्योग अनुभव असलेले व्यावसायिक शेफ. रेस्टॉरंट मालक. जागतिक दर्जाचे राष्ट्रीय मान्यताप्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम तयार करण्याचा अनुभव असलेले पेय संचालक. विशिष्ट शेफ-चालित आवाज आणि दृष्टिकोन असलेले खाद्य लेखक.

प्रत्युत्तर द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित *

या रेसिपीला रेट करा




एवोकॅडो बेकन कोटिंगमध्ये मऊ अंडी

बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) क्रेमोलाटासह शतावरी आणि कॉड पार्सल