सामग्री
show
साहित्य
सॉस:
- 200 g ब्लॅक फॉरेस्ट हॅम
- 1 शॅलोट
- 20 g लोणी
- 2 टेस्पून स्पेलिंग पीठ
- 150 ml रिझीलिंग
- 250 ml भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 150 g आंबट मलई
- 1 चिमूटभर चवीनुसार मीठ
- 1 चिमूटभर लसूण मिरपूड
- 1 चिमूटभर ताजे किसलेले जायफळ
- 1 चिमूटभर साखर
- 1 चिमूटभर टेली चेरी मिरपूड
ग्रेटिनसाठी:
- 100 g ताजे किसलेले परमेसन
- 20 g ग्राउंड हेझलनट्स
तळलेले बटाटे:
- 1 kg बटाटे त्रिगुण
- 1 लहान कांदा
- 1 टेस्पून रेपसीड तेल
- 1 टिस्पून चवीनुसार मीठ
- 1 टिस्पून लसूण मिरपूड
- हंगामी औषधी वनस्पती
सूचना
शतावरी:
- शतावरीचा खालचा तिसरा भाग कापून सुमारे 1 सेमी सोलून घ्या. नंतर हॅमच्या 3 स्लाइसमध्ये 2 काड्या गुंडाळा. बेकिंग डिश मध्ये ठेवा.
ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा!
- नंतर सोलून बारीक चिरून घ्या. एका छोट्या भांड्यात लोणी वितळवून त्यात शेलट तळून घ्या. नंतर पीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि पांढरा वाइन सह deglaze! थोड्या वेळाने उकळी आणा आणि भाज्यांचा साठा आणि श्मन घाला. मीठ, लसूण मिरपूड, जायफळ, साखर आणि मिरपूड सह हंगाम. शतावरी वर घाला आणि परमेसन आणि हेझलनट्स सह शिंपडा! नंतर ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिटे बेक करावे! खाली पहा!
बटाटे:
- बटाटे स्वच्छ करा, पातळ काप करा आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. माझ्याकडे Actyfry मधले बटाटे होते. बटाटे आणि कांदे तेल, लसूण मिरपूड, चवीनुसार मीठ आणि औषधी वनस्पती एकत्र करा आणि ऍक्टीफ्रायमध्ये 20 मिनिटे बेक करा. 20-25 मिनिटे शतावरी सह, बेकिंग पेपर सह lined बेकिंग शीट वर संवहन सह ओव्हन मध्ये. मध्येच वळसा!
- सर्व्ह करा!
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 90किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 7.7gप्रथिने: 3.9gचरबीः 4.4g