Aspartame आणि कर्करोग

एका अभ्यासानुसार, दररोज एक हलके पेय देखील कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतो. शीतपेयांमुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका वाढू शकतो, मेंदूला हानी पोहोचू शकते आणि गर्भवती महिलांमध्ये अकाली जन्म होण्याचा धोका वाढू शकतो, हे पूर्वी माहीत होते.

शीतपेयांमुळे कर्करोगाचा धोका वाढतो

तुम्ही लाइट कोला, शुगर-फ्री आइस्ड टी, शुगर-फ्री रेड बुल्स किंवा डायट फ्रूट स्प्रिटझरमध्ये आहात का? या सर्व हलक्या पेयांमध्ये एक गोष्ट समान आहे: त्यामध्ये स्वीटनर एस्पार्टम असते आणि कदाचित या कारणामुळे कर्करोगाचा धोका वाढतो. साखरमुक्त शीतपेये ल्युकेमिया (रक्त कर्करोग) होण्याचा धोका वाढवू शकतात असे आढळून आलेले अभ्यासाचे हे अस्वस्थ करणारे निष्कर्ष आहे.

अभ्यासानुसार, आहार सोडा खाणाऱ्या पुरुषांना मल्टिपल मायलोमा (बोन मॅरो कॅन्सर) आणि नॉन-हॉजकिन्स लिम्फोमा, लिम्फ ग्रंथीचा कर्करोग होण्याचा धोका जास्त होता.

विचाराधीन अभ्यास हा इतर अभ्यासांपेक्षा खूप जास्त कालावधीत केला गेला ज्यांनी पूर्वी एस्पार्टमला संभाव्य कार्सिनोजेन म्हणून पाहिले होते.

त्याच वेळी, हा आजपर्यंतचा सर्वात व्यापक आणि तपशीलवार aspartame अभ्यास आहे आणि म्हणून मागील अभ्यासापेक्षा जास्त गांभीर्याने घेतले पाहिजे, ज्याने वरवर पाहता गोड पदार्थांच्या सेवनामुळे कर्करोगाचा कोणताही विशिष्ट धोका ओळखला नाही.

एस्पार्टमचा आजपर्यंतचा सर्वात सखोल अभ्यास

एस्पार्टम-गोड सॉफ्ट ड्रिंक्सचे मानवी आरोग्यावर काय परिणाम होतात हे शोधण्यासाठी, संशोधकांनी नर्सेस हेल्थ स्टडी आणि हेल्थ प्रोफेशनल्स फॉलो-अप स्टडीमधील डेटाचे विश्लेषण केले. 77,218 वर्षे चाललेल्या दोन अभ्यासांमध्ये एकूण 47,810 महिला आणि 22 पुरुषांनी भाग घेतला.

प्रत्येक दोन वर्षांनी, अभ्यासातील सहभागींना तपशीलवार प्रश्नावली वापरून त्यांच्या आहाराबद्दल विचारले गेले. याव्यतिरिक्त, दर चार वर्षांनी त्यांच्या आहाराचे पुनर्मूल्यांकन केले जाते. एस्पार्टम आणि कर्करोग यांच्यातील दुवा शोधण्यात अयशस्वी झालेल्या मागील अभ्यासांनी केवळ एकाच वेळी विषयांकडे पाहिले, जे या अभ्यासांच्या अचूकतेवर शंका निर्माण करते.

दिवसातून एक आहार सोडा घेतल्यास कर्करोगाचा धोका वाढतो

सध्याच्या एस्पार्टेम अभ्यासाचे परिणाम आता खालील दर्शवतात: दररोज 355 मिली आहार सोडाच्या कॅनमुळे देखील - आहार सोडा न पिणाऱ्या नियंत्रण व्यक्तींच्या तुलनेत

• पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये ल्युकेमिया (रक्त कर्करोग) होण्याचा धोका 42 टक्के जास्त,
• पुरुषांमध्ये मल्टिपल मायलोमा (अस्थिमज्जा कर्करोग) होण्याचा 102 टक्के जास्त धोका आणि
• पुरुषांमध्ये नॉन-हॉजकिन्स लिम्फोमा (लिम्फ ग्रंथींचा कर्करोग) होण्याचा धोका 31 टक्के जास्त असतो.

टन एस्पार्टम वापर

हलक्या पेयांमधील कोणता पदार्थ कर्करोगाच्या वाढत्या जोखमीशी संबंधित आहे हे अनिश्चित आहे. तथापि, हे निश्चित आहे की आहारातील शीतपेये (आतापर्यंत) मानवी आहारातील एस्पार्टमचा सर्वात मोठा स्त्रोत आहेत. प्रत्येक वर्षी, एकटे अमेरिकन 5,250 टन एस्पार्टम (युरोपियन 2,000 टन) वापरतात, त्यापैकी अंदाजे 86 टक्के (4,500 टन) दररोज वापरल्या जाणार्‍या आहार पेयांमध्ये आढळतात.

मागील अभ्यासांची पुष्टी झाली आहे

2006 पासूनच्या एका अभ्यासाचे निष्कर्षही या संदर्भात मनोरंजक आहेत. 900 उंदरांना नियमितपणे एस्पार्टम मिळाले आणि त्यांचे आयुष्यभर काळजीपूर्वक निरीक्षण केले गेले. जरी हा अभ्यास उंदरांवर केला गेला होता आणि त्यावर वेळोवेळी टीका आणि प्रश्न विचारले गेले असले तरी ते आता पुन्हा प्रसिद्धीच्या झोतात येत आहे.

खरं तर, एस्पार्टम खाल्लेल्या उंदरांनी वर उल्लेख केलेल्या अभ्यासात आहार सोडा पिणार्‍या लोकांप्रमाणेच कर्करोगाचे समान प्रकार विकसित केले: ल्युकेमिया आणि लिम्फोमा.

सर्वोत्तम सोडा सोडा नाही

जर तुम्ही आता तुमच्या आहारातील कोलाऐवजी सामान्य स्थितीत जाण्याच्या कल्पनेने खेळत असाल, म्हणजे साखर-गोड, कोला, तर वर्णन केलेल्या अभ्यासात तुमच्यासाठी थोडे आश्चर्य आहे: म्हणजे, ज्या पुरुषांकडे एक किंवा अधिक " सामान्य” जे दिवसभरात शर्करायुक्त सोडा पितात त्यांना आहार सोडा खाणाऱ्या पुरुषांपेक्षा नॉन-हॉजकिन्स लिम्फोमाचा धोका जास्त असतो.