बदामी मुर्ग कोरमा बीटरूट कार्पॅसिओ, सुवासिक बासमती तांदूळ आणि गरम नानसह

कांदा बारीक करून तेलात हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा. नंतर बाहेर काढून थंड होऊ द्या. आता तेलात साखर सोडून सर्व मसाले टाका आणि थोडे पाणी घाला म्हणजे मसाला जळणार नाही. मसाल्यांसह मांस ठेवा आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. आता थोडा वेळ तळून घ्या आणि नंतर 2-3 ग्लास पाणी घाला. नंतर थंड केलेला कांदा दहीमध्ये मिसळा आणि मांसमध्ये घाला. नंतर मांस निविदा होईपर्यंत अडीच तास सर्वकाही वाफवून घ्या. शेवटी साखर आणि बदाम घाला आणि मंद आचेवर थोडे उकळू द्या.

तांदूळ धुवून खारट पाण्यात लवंग टाकून मोठ्या आचेवर उकळवा. नंतर सर्वात कमी आचेवर सुमारे 15 मिनिटे शिजवा जोपर्यंत भात उर्वरित पाणी शोषत नाही.

बीटरूट पाण्यात, झाकून, सुमारे 1 तास शिजवा आणि नंतर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. शिजवलेले बीटरूट सोलून घ्या आणि नंतर वेफर-पातळ काप करा. लिंबाचा रस, साखर आणि मीठ चवीनुसार.

सर्व साहित्य मिसळा, पीठ मळून घ्या आणि नंतर खोलीच्या तपमानावर 2-3 तास राहू द्या. नंतर लहान फ्लॅटब्रेड तयार करा आणि त्यांना ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर सुमारे 10 मिनिटे बेक करा.