John Myers
सामग्री
show
साहित्य
कुस्करलेले बटाटे
- 1 kg बटाटे
- मीठ
- 50 g लोणी
- 250 ml दूध
- जायफळ
चकचकीत shalots
- 500 g शालोट्स
- 30 g लोणी
- 2 टेस्पून तेल
- मीठ मिरपूड
- 1 टिस्पून साखर
- 1 टेस्पून Aceto Balsamico Rosso (व्हिनेगर)
ओव्हन भोपळा
- 1 लहान होक्काइडो भोपळा
- 1 टिस्पून पाप्रिका पावडर
- 0,5 टिस्पून लसूण ग्रॅन्युल, कांदा ग्रॅन्युल, मीठ
- 0,25 टिस्पून कोथिंबीर, चिली फ्लेक्स
- 1 एमएसपी जिरे, काळी मिरी, ओरेगॅनो
- 1 टेस्पून ऑलिव तेल
मशरूम पॅन
- 1 kg मिश्रित मशरूम
- 3 बोटांनी लसूण
- 2 समतल टेस्पून मशरूम मसाला
- 3 टेस्पून ऑलिव तेल
सूचना
कुस्करलेले बटाटे
- मॅश केलेल्या बटाट्यासाठी, बटाटे सोलून घ्या, त्यांचे तुकडे करा आणि खारट पाण्यात शिजवा.
- पाणी ओतून त्यात लोणी, दूध आणि थोडे जायफळ घालून झाकण ठेवा. बंद केलेल्या प्लेटवर सॉसपॅन ठेवा आणि लोणी आणि दूध गरम होऊ द्या.
- बटर वितळल्यावर बटाटे मॅश करण्यासाठी बटाटा मॅशर वापरा. शक्यतो थोडे मीठ घालावे.
चकचकीत shalots
- सोलून घ्या आणि खूप पातळ नसलेल्या लहान पट्ट्या करा.
- कढईत लोणी आणि तेल गरम करा आणि शेलॉट्सचा रंग चांगला येईपर्यंत हळूहळू तळा.
- मीठ, मिरपूड, साखर आणि व्हिनेगर आणि चवीनुसार हंगाम.
ओव्हन भोपळा
- होक्काइडो भोपळा धुवा, अर्ध्या लांबीच्या, कोरमध्ये कापून घ्या आणि आठवा कापून घ्या.
- मसाले मिसळा आणि बारीक बारीक करा किंवा मोर्टार वापरा.
- मसाल्याच्या मिश्रणाने भोपळा आठवा, नंतर थोड्या तेलात मिसळा आणि बेकिंग शीटवर पसरवा.
- 180 ° वर सुमारे 15 ते 20 मिनिटे शिजवा.
मशरूम पॅन
- मशरूम स्वच्छ करा आणि चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा.
- लसूण सोलून, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप काढून टाका आणि प्रेसमधून दाबा.
- मशरूममध्ये लसूण, मशरूम मसाला आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला आणि चांगले मिसळा. एका खोलगट ट्रेमध्ये ठेवा.
- भोपळा ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 15 ते 20 मिनिटे शिजवा.
