साच्याशिवाय मफिन्स बेकिंग: ते शक्य आहे का?

पेपर रॅपर हे मफिन्ससाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे आणि लहान भाजलेले पदार्थ हाताळण्यास सोपे बनवते: न्यूटेला मफिन्स आणि इतर प्रकार अगदी पार्टी फिंगर फूड म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकतात किंवा पिकनिकला नेले जाऊ शकतात. पण कागदाच्या साच्याशिवायही, आकाराच्या ट्रेमध्ये मफिन बनवता येतात. फक्त संबंधित इंडेंटेशन्स चांगले ग्रीस करा आणि पीठ खूप चिकट असल्यास चुरा कॉर्नफ्लेक्स, चिरलेला काजू, नारळ फ्लेक्स किंवा ब्रेडक्रंब सह शिंपडा. साच्याशिवाय सामान्य किंवा मिनी मफिन्स बेक करणे सोप्या युक्तीने करता येते. आपण दोन किंवा तीन पेपर कप एकत्र ठेवल्यास, पीठ पुरेसे धरून ठेवते. हे बेकिंग शीटवर मफिन्सला अगदी जवळून एकत्र ठेवण्यास देखील मदत करू शकते - नंतर ते एकमेकांना आधार देतात.

जर असे काहीही उपलब्ध नसेल आणि तुम्हाला मोल्ड किंवा पेपर रॅपरशिवाय मफिन्स बेक करायचे असतील, तर ओव्हनप्रूफ ग्लासेस किंवा कप शेपर म्हणून काम करू शकतात - चांगले ग्रीसिंग आणि शिंपडणे सुनिश्चित करा की बेकिंगनंतर तयार मफिन्स काढले जाऊ शकतात. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही एक मोठा केक टिन देखील वापरू शकता आणि मफिन पिठात एक बंडट केक बेक करू शकता, उदाहरणार्थ. बेकिंगची वेळ नंतर रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्यापेक्षा जास्त असते - उदाहरणार्थ आमच्या भोपळ्याच्या मफिन्ससाठी.

विशेष प्रसंगी विशेष आकाराशिवाय मफिन्स बेक करावे

व्हॅलेंटाईन डे किंवा मदर्स डेसाठी हृदयाच्या आकाराच्या पेस्ट्री ही एक चांगली कल्पना आहे. साच्याशिवाय हृदयाच्या आकाराचे मफिन बेक करणे तुलनेने सोपे आहे - शेवटी, दुसर्या बेकिंग भांडीसाठी नेहमीच जागा नसते. फक्त नियमित मफिन पेपर लाइनर घ्या आणि त्यांच्याबरोबर टिन लावा. विहिरी सुमारे दोन तृतीयांश पिठात भरा. आता प्रत्येक मफिनसाठी अॅल्युमिनियम फॉइलचे एक मोठे आणि दोन छोटे गोळे तयार करा आणि ते कागदाच्या फॉर्ममध्ये आणि शीट मेटलच्या वरच्या आणि खालच्या भिंतीमध्ये घाला जेणेकरून हृदय तयार होईल. आपण संगमरवरी किंवा तत्सम उष्णता-प्रतिरोधक सामग्री देखील वापरू शकता. हे मोठ्या नट कर्नलसह देखील कार्य करते. रास्पबेरीसह आमचे क्वार्क मफिन्स तुमच्या प्रियजनांसाठी एक उत्तम आश्चर्य आहे. योगायोगाने, विशेष आकार नसलेले इतर मफिन देखील अशा प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात - जसे की ख्रिसमससाठी तारे. टिनमधील कागदाच्या केसांचे मॉडेल बनविण्यासाठी ते वापरण्याऐवजी, आपण स्वत: एक आकार तयार करण्यासाठी अॅल्युमिनियम फॉइल वापरू शकता. जाड कागदाने तुम्हाला हवा असलेला आकार द्या आणि अॅल्युमिनियम फॉइलने अनेक वेळा गुंडाळा - आकार नसलेले मफिन्स ओव्हनमधून हार्ट आणि सारख्या स्वरूपात बाहेर येतात.