John Myers
सामग्री
show
साहित्य
* पिठासाठी
- 3 अंडी
- 60 g साखर
- 30 ml पाणी गरम
- 60 g अन्न स्टार्च
- 2 थेंब बटर व्हॅनिला चव
* भरण्यासाठी
- 3 टेस्पून संत्रा ठप्प
- किंवा इतर अभिरुचीनुसार
* आवरणासाठी
- 1 पत्रक जिलेटिन पांढरा
- 200 ml मलई
- 1 टेस्पून साखर
- 1 टिस्पून टोन्का व्हॅनिला साखर
- 50 g किसलेले चॉकलेट पांढरे
- इच्छेनुसार सजावट
सूचना
- अंडी वेगळी करा. फेसाळ होईपर्यंत अंड्यातील पिवळ बलक पाणी, साखर आणि चवीने फेटून घ्या.
- अंड्याचा पांढरा भाग खूप कडक करा. पिठात स्टार्च चाळून घ्या, नंतर अंड्याचा पांढरा भाग घाला आणि दोन्हीमध्ये फेटून घ्या.
- आता पीठ एका ग्रीस केलेल्या आणि 18cm स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये ठेवा आणि सुमारे 180-20 मिनिटे (स्टिक टेस्ट) 25 डिग्री सेल्सिअस गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.
- नंतर टिनमध्ये बेस थोडा थंड होऊ द्या, नंतर वायर रॅकवर ठेवा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. थंड तळातून एकदा कापा.
- पॅकेजवरील सूचनांनुसार जिलेटिन भिजवा.
- 6 वा जाम (माझ्याकडे कडू संत्रा जाम होता, परंतु प्रत्येकजण त्यांच्या चवीनुसार प्रकार निवडू शकतो) किंचित उबदार आणि नंतर तळाशी पसरवा. नंतर वरच्या भागाने झाकून ठेवा.
- मऊ, पिळून काढलेल्या जिलेटिनमध्ये काही चमचे मलई घाला आणि ते गरम करा (उदा. मायक्रोवेव्हमध्ये) आणि ते विरघळवा. नंतर आणखी काही चमचे मलई घाला आणि ढवळत असताना उर्वरित क्रीममध्ये संपूर्ण गोष्ट घाला.
- हे काही वेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. घट्ट झाल्यावर चाबूक मारून घ्या.
- आता चॉकलेटला क्रीममध्ये ढवळा (मिक्सरने नव्हे तर चमच्याने!).
- केकभोवती चॉकलेट क्रीम पसरवा. आपल्याला आवडत असल्यास, आपण केकच्या शीर्षस्थानी 8 सजावटीच्या चॉकलेट बार किंवा आकृत्या ठेवू शकता.
- घन होईपर्यंत परत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 305किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 42gप्रथिने: 3gचरबीः 13.8g
