बार्ली ग्रास ज्यूस: पॉवर ड्रिंक

बार्ली गवताच्या रसाची चव थोडी पालकासारखी असते. आपण बार्ली गवत रस शक्ती सांगू शकत नाही. परंतु आपण त्यांना अनुभवू शकता! पहिल्या दिवशी नाही आणि दुसऱ्या दिवशीही नाही, पण काही महिन्यांनी. त्याचे विशेष घटक जसे की क्लोरोफिल, कॅरोटीन्स, लोह, आणि त्याची आधारभूत क्षमता महत्वाच्या पदार्थांच्या पुरवठ्यास समर्थन देतात आणि शरीराचे डिटॉक्सिफिकेशन आणि पुनर्जन्म करण्यास मदत करतात. त्याचे अँटिऑक्सिडंट कर्करोग आणि दाहक प्रक्रियेपासून संरक्षण करतात आणि कोलेस्टेरॉल आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतात.

बार्ली ग्रास ज्यूस: दिवसातून एक ग्लास

जव गवत (हॉर्डियम वल्गेर) अनेक दशकांपासून त्यांचे आरोग्य स्वतःच्या हातात घेण्यास आवडते त्यांच्यासाठी आवडते आहे. तुम्ही फक्त तरुण बार्ली गवत उच्च-गुणवत्तेच्या ज्यूसरमध्ये घाला आणि परिणामी गवत-हिरव्या बार्ली गवताचा रस प्या - दररोज एक किंवा दोन ग्लास. अर्थात, घर किंवा बागेत बार्ली गवत स्वतः वाढवण्याचा थोडासा प्रयत्न नाही. तरीसुद्धा, काही जण वर्षभर पुरेसा बार्ली गवताचा रस पुरवण्यासाठी हरितगृह बांधतात.

लोक या संकटात का जातात? होय, त्याहूनही अधिक: त्यांना या प्रयत्नाचा आनंद का वाटतो? अगदी सहज. बार्ली गवताच्या रसाने बदलले या लोकांचे जीवन!

बार्ली गवताच्या रसाने - इतर निसर्गोपचार उपायांसह - तिच्या वेदना, पेटके आणि अपचन शांत केले आहे. बार्ली गवताच्या रसाने चिडचिड झालेली त्वचा साफ केली, झोपेचे विकार दूर केले आणि लोकांना पुन्हा चैतन्य आणि जोई दे विव्रेची भावना दिली. बार्ली गवत वाढवणे हा तिच्या आवडत्या छंदांपैकी एक आहे यात आश्चर्य नाही.

सुदैवाने, तुम्हाला बार्ली गवत स्वतः वाढण्याची आणि पिळून काढण्याची गरज नाही. कारण आपल्याला आता माहित आहे की बार्ली ग्रास किंवा बार्ली ग्रास ज्यूस पावडरचा ताज्या आवृत्तीसारखाच प्रभाव असतो.

बार्ली गवताचा रस कसा काम करतो?

बार्ली गवताचा रस - जर तुम्ही ते नियमितपणे सेवन केले तर - मानवी शरीरावर इतका सकारात्मक परिणाम का होतो हे माहित नाही.

बार्ली गवताच्या रसातील हे विशेष पदार्थ असू शकतात जे या मिश्रणात इतर कोणत्याही अन्नामध्ये आढळतात: SOD (सुपरऑक्साइड डिसम्युटेस, एक अँटिऑक्सिडेंट), GABA, फ्लेव्होनॉइड्स, ल्युटोनारिन, सॅपोनारिन, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सेलेनियम, ट्रिप्टोफॅन, जीवनसत्त्वे, फायबर. , असंख्य दुय्यम वनस्पती पदार्थ, नैसर्गिक लोह किंवा क्लोरोफिलचे अत्यंत उच्च प्रमाण. पण कदाचित हे सर्व घटकांच्या परस्परसंवादामुळे देखील आहे?

कोणत्याही परिस्थितीत, अभ्यासाचा सारांश बार्ली गवताच्या रसाच्या प्रभावांची खालील यादी वाचा:

बार्ली गवत…

• झोपेला प्रोत्साहन देते आणि दिवसा झोपेचा सामना करते
• मधुमेह विरोधी प्रभाव आहे
• रक्तदाब नियंत्रित करते
• रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते
• यकृताचे रक्षण करते
• मुरुम आणि न्यूरोडर्माटायटीस विरूद्ध कार्य करते
• detoxifying गुणधर्म आहेत
• एक antidepressant प्रभाव आहे
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शन्स सुधारते आणि बद्धकोष्ठता रोखते
• कर्करोग विरोधी, दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट
• रक्तातील लिपिड कमी करते
• संधिरोगात मदत करते आणि यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करते
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंधित करते
• शरीराला ऑक्सिजन पुरवतो
• संज्ञानात्मक कार्ये सुधारते
• इ

अभ्यासानुसार, या परिणामांवरून असे दिसून आले आहे की बार्ली गवत हे जुनाट आजारांपासून बचाव करण्यासाठी सर्वोत्तम कार्यक्षम अन्नांपैकी एक आहे. फंक्शनल फूड हे असे पदार्थ आहेत ज्यांचे आरोग्यासाठी विशेष फायदे आहेत.

हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे संरक्षण करण्यासाठी बार्ली गवताचा रस वापरला जाऊ शकतो का?

जे लोक नियमितपणे बार्ली गवताच्या रसाचे सेवन करतात ते दीर्घकालीन त्यांचे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य स्थिर करण्यासाठी या उपायाचा वापर करू शकतात. यामध्ये कोलेस्टेरॉलची पातळी, रक्तदाब आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणे आणि रक्तवहिन्यासंबंधी आणि रक्ताचे आरोग्य सुधारणे समाविष्ट आहे.

बार्ली गवताचा रस दिवसातून दोन ते तीन वेळा प्या. आपल्याला ग्रीनहाऊस किंवा ज्यूसरची आवश्यकता नाही. तुम्हाला फक्त एक ग्लास, एक चमचा आणि पाणी किंवा तुमचा आवडता ज्यूस—आणि पावडर बार्ली गवताचा रस हवा आहे.

एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की दररोज फक्त 15 ग्रॅम चूर्ण बार्ली गवताचा रस (ते ताजे असणे आवश्यक नाही) केवळ कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करत नाही तर रक्तातील समस्याग्रस्त मुक्त रॅडिकल्स देखील कमी करते. सहभागी संशोधकांच्या मते, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई यांचे संयोजन आदर्श असेल, कारण हे अँटिऑक्सिडंट महत्त्वपूर्ण पदार्थ हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कार्यामध्ये आमूलाग्र सुधारणा करतात.

केवळ जीवनसत्त्वे देण्याने देखील परिणाम दिसून आला. तथापि, बार्ली गवताच्या रसाच्या अतिरिक्त सेवनाने महत्त्वपूर्ण पदार्थांच्या प्रभावामध्ये लक्षणीय वाढ झाली, म्हणून या अभ्यासातील चाचणी विषय केवळ चार आठवड्यांनंतर एकूण कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची मूल्ये कमी होण्यास सक्षम होते.

बार्ली गवताचा रस एलडीएल कोलेस्टेरॉलच्या धोकादायक ऑक्सिडेशनला प्रतिबंधित करतो, तैपेईमधील फू जेन विद्यापीठातील या-मेई यू आणि चांगमिन ई. त्साई यांच्या आसपासच्या संशोधकांनी स्पष्ट केले.

शिवाय, बार्ली गवताचा रस एलडीएल कोलेस्टेरॉलच्या व्हिटॅमिन ई सामग्रीचे संरक्षण करतो. LDL कोलेस्टेरॉलमधील व्हिटॅमिन ई तथाकथित व्हिटॅमिन ई रॅडिकलमध्ये रूपांतरित झाल्यास, याचा रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर नकारात्मक परिणाम होतो - विशेषत: त्याच वेळी व्हिटॅमिन सीची कमतरता असल्यास. व्हिटॅमिन सी व्हिटॅमिन ई रॅडिकलचे परत एक उपयुक्त आणि अँटिऑक्सिडंट व्हिटॅमिन ई रेणूमध्ये रूपांतरित करू शकते, जे व्हिटॅमिन सी कमी असलेल्या आहारामुळे शक्य नाही.

त्यानंतर शास्त्रज्ञांनी निष्कर्ष काढला:

अँटिऑक्सिडेंट व्हिटॅमिनसह बार्ली ग्राससह आहारातील पूरक आहाराचा हृदय आणि रक्तवाहिन्यांवर संरक्षणात्मक प्रभाव पडतो आणि एकूणच निरोगी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कार्यास प्रोत्साहन देते, कारण बार्ली गवत कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करू शकते आणि रक्तातील मुक्त रॅडिकल्सची पातळी कमी करू शकते.
त्यामुळे स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा झटका खूप दूर आहे. रक्तदाब कमी होणे आणि औषधोपचाराची फारशी गरज नाही.

अर्थात, अभ्यासात प्रशासित केलेले 200 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी फळे, सॅलड्स आणि भाज्यांमधून देखील सेवन केले जाऊ शकते आणि ते आहारातील परिशिष्टाद्वारे खाण्याची गरज नाही.

व्हिटॅमिन ई विशेषतः गव्हाच्या जंतू तेलात भरपूर प्रमाणात असते. दररोज फक्त दोन चमचे हे तेल तुम्हाला अंदाजे देते. 25 मिग्रॅ व्हिटॅमिन ई. जर तुम्ही दररोज नट आणि बदाम देखील खाल्ले तर तुम्हाला हे जीवनसत्व उत्तम प्रकारे मिळते. मोरिंगा पावडर देखील व्हिटॅमिन ईचा एक चांगला स्रोत मानला जातो.

बार्ली गवताचा रस उच्च कोलेस्ट्रॉलला कसा मदत करतो?

वर्णन केलेल्या अभ्यासाच्या परिणामांना यंग बार्ली लीफ प्रिव्हेंट्स एलडीएल ऑक्सिडेशन इन ह्युमन नावाच्या दुसर्‍या अभ्यासाद्वारे समर्थित आहे.

या प्रयोगात एकूण 40 विद्यार्थ्यांच्या चार गटांचा अभ्यास करण्यात आला. गट 1 ला सोयाबीन तेल, गट 2 ऑलिव्ह तेल, चूर्ण बार्ली गवत रस असलेले गट 3 सोयाबीन तेल आणि चूर्ण बार्ली गवताच्या रसासह गट 4 ऑलिव्ह तेल प्राप्त झाले. बार्ली गवताचा रस दिवसातून तीन वेळा प्रत्येकी 5 ग्रॅम घेतला जातो.

चार आठवड्यांनंतर, चाचणी केलेल्या व्यक्तींच्या कोलेस्टेरॉलच्या पातळीची तुलना प्रयोगापूर्वी निर्धारित केलेल्या मूल्यांशी केली गेली. असे आढळून आले की सोयाबीन तेल, त्या तेलांचा प्रतिनिधी म्हणून विशेषत: पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे, ऑलिव्ह तेलापेक्षा कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास सक्षम आहे. तथापि, सोयाबीन तेलाने केवळ एलडीएल (खराब) कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी केली नाही तर एचडीएल (चांगले) कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील कमी केली. दुसरीकडे, ऑलिव्ह ऑइल सोयाबीन तेलापेक्षा एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे धोकादायक ऑक्सिडेशन रोखण्यासाठी चांगले होते.

तथापि, खरोखर प्रभावी गोष्ट म्हणजे, बार्ली गवताचा रस LDL पातळी आणखी कमी करू शकला (9 ते 12 mg/dl) आणि LDL कोलेस्टेरॉलचे ऑक्सिडेशन आणखी 36 टक्क्यांपर्यंत उशीर करू शकला.

विशेषत: टाइप 2 मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त असते. बार्ली गवताच्या रसाचा रक्तातील साखरेच्या पातळीवरही खूप सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो, हिरवा अमृत हे मधुमेहींसाठी एक आदर्श आहार पूरक आहे आणि - अर्थातच थेरपिस्टच्या सहमतीनुसार - औषधांच्या सेवनात लक्षणीय घट होऊ शकते.

मधुमेहासाठी बार्ली गवत योग्य आहे का?

बार्ली गवत केवळ मधुमेहींच्या कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवरच नाही तर थेट रक्तातील साखरेच्या पातळीवरही सकारात्मक परिणाम करू शकते. यावरील एक अतिशय मनोरंजक क्लिनिकल अभ्यास काही वर्षांपूर्वी (2010) इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ ग्रीन फार्मसीमध्ये प्रकाशित झाला होता.

मधुमेहाने ग्रस्त असलेल्या चाचणी व्यक्तींनी दररोज फक्त 1.2 ग्रॅम बार्ली ग्रास पावडर घेतली - दोन महिन्यांच्या कालावधीत. नियंत्रण गटाने कोणतेही पूरक घेतले नाही. इतर उपाययोजनाही केल्या नाहीत.

60 दिवसांनंतर, बार्ली गवत घेतलेल्या गटाच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीत लक्षणीय घट दिसून आली. दुसरीकडे, नियंत्रण गटात, रक्तातील साखरेची पातळी अजूनही जास्त होती. येथे परिस्थितीत कोणताही बदल दिसून आला नाही.

या अभ्यासात बार्ली ग्रास ग्रुपला कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी झाल्याचा आनंद घेता आला असल्याने, संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की जे मधुमेही नियमितपणे बार्ली गवत खातात त्यांना कोरोनरी हृदयरोगाचा धोका स्पष्टपणे कमी केला जाऊ शकतो.

बार्ली गवताचा रस आतड्यासाठी चांगला आहे का?

बार्ली गवताचा रस त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे, त्यातील महत्त्वपूर्ण पदार्थ सामग्री आणि क्लोरोफिलमध्ये समृद्ध असल्यामुळे निरोगी आतड्यांसंबंधी वातावरणात योगदान देऊ शकतो. आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा संरक्षित आहे आणि जलद पुनर्जन्म करू शकते; याव्यतिरिक्त, संतुलित आतड्यांसंबंधी वनस्पती अधिक सहजपणे विकसित होऊ शकते.

म्हणून बार्ली गवताचा रस अल्सरेटिव्ह कोलायटिस सारख्या तीव्र दाहक आतड्यांसंबंधी रोगांसाठी देखील वापरला जाऊ शकतो, उदा. B. 30 ग्रॅम बार्ली गवताच्या रसाची पावडर दररोज पाण्यात ढवळून किंवा एक सुसंगत रस, लहान डोससह, उदा. B. 5 ग्रॅम (1 चमचे) ) दररोज.

बार्लीग्रास ज्यूस कर्करोगापासून संरक्षण करू शकतो का?

बार्ली गवताच्या रसाच्या मोठ्या प्रभावाचे एक मुख्य कारण म्हणजे त्यात अँटिऑक्सिडंट्सची समृद्धता आहे. बार्लीच्या गवताच्या रसातील सर्वात शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्सपैकी एक सॅपोनारिन आहे. 2012 च्या एका अमेरिकन अभ्यासात, त्याची अँटिऑक्सिडंट क्षमता व्हिटॅमिन ई पेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त असल्याचे सिद्ध झाले, जे विशेषतः मजबूत अँटिऑक्सिडेंट म्हणून ओळखले जाते.

कॅलिफोर्निया विद्यापीठातील पर्यावरण विषविज्ञान विभागातील संशोधक कामियामा आणि शिबामोटो यांनी उत्साहाने घोषणा केली:

कोवळ्या बार्ली गवतासह आहारातील पूरक आहार आरोग्यासाठी फायदेशीर असल्याचे दिसून येते आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे होणारे रोग जसे की बी. विविध प्रकारचे कर्करोग, जळजळ आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळू शकतात.

अर्थात, बार्ली गवताच्या रसामध्ये केवळ सॅपोनारिनच नाही तर अँटिऑक्सिडंट प्रभाव असलेले इतर अनेक दुय्यम वनस्पती पदार्थ देखील असतात, जसे की बी. ल्युटोनारिन आणि इतर सहा अँटिऑक्सिडंट्स जे फ्लेव्होन सी ग्लायकोसाइड्सच्या गटाशी संबंधित असतात – जसे की नॉर्बेक एट अल. . 2000 मध्ये संबंधित अभ्यासात स्थापित.

इतर शास्त्रज्ञ (फेरेरेस et al.) 2008 आणि 2009 मध्ये निष्कर्षापर्यंत पोहोचले की बार्ली गवत कमीत कमी 36 फ्लेव्होनॉइड्स आणि अँटिऑक्सिडंट प्रभाव असलेल्या इतर 3 घटकांमुळे संरक्षणात्मक (अँटीऑक्सिडंट) पदार्थांचा एक अत्यंत महत्त्वाचा स्रोत आहे.

बार्ली गवताचा रस सौर किरणोत्सर्गापासून संरक्षण करू शकतो?

या संरक्षणात्मक पदार्थांमध्ये तथाकथित ग्लायकोसिल आयसोविटेक्सिन देखील समाविष्ट आहे, एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य असलेले आयसोफ्लाव्होनॉइड: काही अँटिऑक्सिडंट्सपैकी एक म्हणून, ते सेल न्यूक्लियसमध्ये प्रवेश करू शकते आणि तेथील अनुवांशिक सामग्रीचे मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करू शकते.

हा पदार्थ – व्हिटॅमिन ई च्या उलट – अतिनील किरणोत्सर्गात विघटित होत नाही, परंतु त्याच्या अँटिऑक्सिडंट कार्ये बिनदिक्कतपणे सुरू ठेवत असल्याने, त्वचेसाठी संरक्षक म्हणून ते विशेषतः योग्य असल्याचे दिसते, जे जास्त आक्रमक म्हणून ओळखले जाते. अतिनील किरणे हे प्राचीन काळातील होते त्यापेक्षा आजकाल.

बार्ली ग्रास ज्यूसमध्ये वृद्धत्वविरोधी गुणधर्म असतात का?

SOD उच्च अँटिऑक्सिडंट शक्तीसह एक एन्झाइम आहे. असे मानले जाते की SOD शरीरात दीर्घायुष्याची गुरुकिल्ली म्हणून कार्य करते आणि नेहमीच्या वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेपासून मेंदूचे संरक्षण करते. कारण SOD कडे विशेषत: विनाशकारी फ्री रॅडिकल - सुपरऑक्साइड नष्ट करण्याचे काम आहे.

तिच्या “बार्ली ग्रास ज्यूस” या पुस्तकात, बार्बरा सिमोन्सन यांनी अटलांटा येथील डॉक्टर, डॉ. मिल्टन फ्राइड यांचा उल्लेख केला आहे:

SOD च्या उपचारात्मक शक्यता आश्चर्यकारक आहेत कारण आमच्याकडे एंजाइमची एक प्रणाली आहे जी वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करू शकते आणि डीजनरेटिव्ह रोगांची लांबलचक यादी टाळू किंवा उलट करू शकते.
SOD ची जवळजवळ अविश्वसनीय संरक्षणात्मक शक्ती सिद्ध करणारा आणखी एक पैलू म्हणजे बार्ली गवत उष्ण कटिबंधात मोठ्या प्रमाणावर वापरल्या जाणार्‍या तणनाशकाचा सामना करू शकतो. तणनाशक पॅराक्वॅट सामान्यत: झाडे किंवा झुडुपे - म्हणजे सर्व गवत आणि वनौषधीयुक्त पालेभाज्या - झाडे किंवा झुडुपे यांसारख्या - झाडे किंवा झाडाची साल द्वारे संरक्षित नसलेली सर्व झाडे मारतात. फक्त बार्ली गवत आणि तांदळाची झाडे विषाचा प्रतिकार करतात - असे मानले जाते कारण दोन्हीमध्ये SOD असते.

बार्ली गवताच्या रसामध्ये गाजरांपेक्षा जास्त कॅरोटीन असते

नमूद केलेल्या सर्व अत्यंत प्रभावी परंतु दुर्मिळ पदार्थांव्यतिरिक्त, बार्ली गवतामध्ये “दररोज” अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात, जसे की बी. बीटा-कॅरोटीन, जे कॅरोटीनॉइड्सचे आहे.

एकट्या बार्ली ग्रास ज्यूस पावडरमध्ये बीटा कॅरोटीनचे प्रमाण गाजर पावडर (50 मायक्रोग्रॅम) पेक्षा 16,000 टक्के जास्त आहे - आणि हे काहीतरी सांगत आहे, शेवटी, 1700 मायक्रोग्राम बीटा कॅरोटीन असलेले ताजे गाजर हे बीटा कॅरोटीनचे सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत. आपल्या आधुनिक आहारात. फक्त काळे आणि रताळ्यामध्ये समान प्रमाणात असते.

तथापि, चूर्ण केलेला बार्ली गवताचा रस तुम्हाला 25,000 मायक्रोग्राम नैसर्गिक आणि जैवउपलब्ध बीटा कॅरोटीन देतो. हे नैसर्गिक कॅरोटीनॉइड आहे ही वस्तुस्थिती अत्यंत महत्वाची आहे कारण हे ज्ञात आहे की पृथक बीटा-कॅरोटीन गोळ्या रोगाच्या वाढीव जोखमीशी संबंधित आहेत, तर कॅरोटीनॉइड-समृद्ध अन्न जास्त प्रमाणात असलेल्या आहारामुळे मोठ्या प्रमाणात तीव्र आजारांपासून (कर्करोगासह) संरक्षण होते. ) आणि शेवटचे परंतु किमान नाही, ते त्वचेला अतिनील हानीपासून संरक्षण देखील करू शकते.

बार्ली गवताचा रस केवळ शरीराचेच रक्षण करत नाही तर वरवर पाहता – जीवनाच्या अमृतासाठी – मानसाचे देखील रक्षण करतो. कारण बार्ली ग्रास ज्यूस हे निश्चितपणे नैसर्गिक अँटीडिप्रेसेंट म्हणून वर्णन केले जाऊ शकते.

बार्ली गवताचा रस मानसावर कसा परिणाम करतो?

अॅन विग्मोरला बार्ली गवताच्या रसाच्या अँटीडिप्रेसंट गुणधर्मांबद्दल आधीच माहिती होती. तिने यूएसए मधील तिच्या केंद्रात गवताचा रस आणि नैसर्गिक पोषणाने असंख्य लोकांना बरे केले - वयाच्या 85 व्या वर्षी तिच्या संस्थेत लागलेल्या आगीत तिचा मृत्यू होईपर्यंत आणि तरीही तिच्या नैसर्गिकरित्या गडद केसांचा रंग.

अ‍ॅन विग्मोर ही पहिली व्यक्ती होती ज्यांनी हे शोधून काढले की तरुणांना अत्यावश्यक पदार्थांनी समृद्ध आहार आणि तृणधान्ये गवताचा रस जास्त प्रमाणात खाऊन अंमली पदार्थांच्या व्यसनापासून मुक्त केले जाऊ शकते. गवताचा रस – म्हणून स्पष्टीकरण पुढे आले – शरीराची उर्जा पातळी वाढवते आणि सकारात्मक दृष्टीकोन प्राप्त करण्यास मदत करते जेणेकरून नैराश्यापासून सुटका करणे सोपे होईल असे म्हटले जाते.

जरी पहिले प्रयत्न प्रत्यक्षात एंटिडप्रेसंट प्रभाव दर्शवितात, तरीही बार्ली गवताचा रस नैराश्याविरूद्ध कसे कार्य करतो हे आजही निश्चितपणे माहित नाही.

बार्ली गवताच्या रसाच्या पावडरमध्ये कोणते जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात?

बार्ली गवताच्या रसाच्या पावडरमध्ये काही जीवनसत्त्वे आणि खनिजे इतक्या मोठ्या प्रमाणात असतात की ती पावडर केवळ सामान्य बळकट करणारे अन्न पूरक म्हणून वापरली जाऊ शकत नाही तर विशेषत: निवडलेल्या महत्त्वपूर्ण पदार्थांचा पुरवठा करण्यासाठी किंवा काही कमतरतेची लक्षणे टाळण्यासाठी आणि त्यावर उपाय करण्यासाठी देखील वापरली जाऊ शकते, उदा. लोह आणि बी. झिंकची कमतरता.

खालील खनिज मूल्ये विशेषतः लक्षात घेण्याजोगी आहेत (प्रत्येक 10 ग्रॅम बार्ली गवत रस पावडर प्रभावी निसर्ग); आम्ही कंसात दैनिक आवश्यकता प्रविष्ट केली आहे:

• लोह: 6.2 मिग्रॅ (10 - 15 मिग्रॅ)
• मॅग्नेशियम: 45.5 मिग्रॅ (300 - 400 मिग्रॅ)
• झिंक: ०.०९ मिग्रॅ (८.५ मिग्रॅ)
• पोटॅशियम: 280.6 मिग्रॅ (4000 मिग्रॅ)

व्हिटॅमिन सी प्रमाणेच व्हिटॅमिन सी प्रमाणेच फॉलिक ऍसिड हे विशेषतः लक्षात घेण्यासारखे आहे, जे लोहाचे शोषण सुधारते:

• फोलेट: 130.2 µg (300 µg, गर्भवती महिला 550 µg)
• व्हिटॅमिन सी: 11.8 मिग्रॅ (100 ते 150 मिग्रॅ)
• लोहाच्या कमतरतेसाठी बार्ली गवताचा रस

बार्ली गवताच्या रसाच्या वरील अँटीडिप्रेसंट प्रभावामध्ये नक्कीच सहभाग नसणे हे कदाचित त्यातील मनोरंजक लोह सामग्री आहे. उदाहरणार्थ, लहान मुले आणि तरुण लोकांकडून आम्हाला माहित आहे की त्यांना मानसिक विकार (ADHD, मूड बदलणे आणि ऑटिझमसह) ग्रस्त होण्याचा धोका लोहाच्या कमतरतेमुळे लक्षणीयरीत्या वाढतो.

बार्ली गवताच्या रसातील लोह सामग्रीची माहिती मोठ्या प्रमाणात बदलते आणि उत्पादक किंवा संबंधित बॅचवर अवलंबून असते. तथापि, 10 ग्रॅम चूर्ण बार्ली गवताच्या रसाचा दैनिक डोस (उदा. परिणामकारक स्वरूपाचा) - आवश्यकतेनुसार - दररोज आवश्यक असलेल्या लोहाच्या अर्ध्याहून अधिक प्रमाणात प्रदान करू शकतो. जर तुम्ही देखील पावडर उदा. बी सोबत वापरत असाल. ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस घ्या, तर त्यात असलेले व्हिटॅमिन सी बार्ली गवताच्या रसातून लोह शोषण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते.

बार्ली गवत किंवा बार्ली गवत रस?

बार्ली ग्रास पावडर आणि बार्ली ग्रास ज्यूस पावडर दोन्ही व्यावसायिकरित्या उपलब्ध आहेत. पूर्वीसाठी, तरुण बार्ली गवत फक्त वाळवले जाते आणि चूर्ण केले जाते. ज्यूस पावडरसाठी, बार्लीचे कोवळे गवत हळुवारपणे फोडण्याआधी रसात दाबले जाते.

आपण असे म्हणू शकत नाही की एक दुसर्यापेक्षा चांगला आहे. तुम्ही फक्त तुमच्या गरजा पूर्ण करणारे उत्पादन निवडा.

दोन्हीचे अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म तुलना करण्यायोग्य असले तरी, ते त्यांच्या महत्त्वाच्या पदार्थांच्या सामग्रीच्या दृष्टीने भिन्न असतात.

बार्ली गवत हा फायबरचा चांगला स्रोत (46 टक्के) आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे (80 मिलीग्राम प्रति 10 ग्रॅम), तर बार्ली गवताच्या रसाची पावडर लक्षणीयरीत्या जास्त लोह, जस्त आणि मॅग्नेशियम प्रदान करते आणि फायबरचे प्रमाण कमी असते (केवळ 9) टक्के).

संवेदनशील लोक अनेकदा बार्ली ग्रास पावडरपेक्षा बार्ली ग्रास ज्यूस पावडर चांगले सहन करतात.

संपूर्ण कुटुंबासाठी बार्ली गवत

बार्ली ग्रास किंवा बार्ली ग्रास ज्यूस कमीत कमी प्रयत्नात अनेक आरोग्य फायदे देतात म्हणून दोन्ही सर्वात शिफारस केलेल्या आहारातील पूरक आहेत.

फक्त एक चमचा बार्ली ग्रास किंवा बार्ली ग्रास ज्यूस पावडर पाणी, रस किंवा स्मूदीमध्ये मिसळून दिवसातून एक किंवा दोनदा घ्या.

तितकेच, तथापि, जव गवताचा रस उत्कट छंद स्वयंपाकींसाठी प्रयोगासाठी एक अद्भुत क्षेत्र आहे. आता अशा पाककृती आहेत ज्या केवळ शेक, सॅलड ड्रेसिंग, स्मूदी आणि सूपमध्येच नव्हे तर स्वादिष्ट मिठाई आणि केकमध्ये देखील समाकलित करतात. तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की चांगल्या आरोग्यदायी अन्नाची चव कशी असू शकते.

येथे दोन सोप्या बार्ली गवत रस पाककृती आहेत:

बार्लीग्रास ज्यूस स्मूदी

साहित्य

1-2 लोकांसाठी

• 3-4 संत्र्यांचा रस
• २ मोठी केळी
• आपल्या आवडीच्या 150 ग्रॅम बेरी
• काही किसलेले लिंबाचा रस
• इच्छेनुसार बार्ली ग्रास ज्यूस पावडर, उदा. B. 2 चमचे (6 - 10 ग्रॅम)

तयारी

सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि मिसळा. नंतर इच्छित सुसंगततेसाठी पाण्याने पातळ करा, थोड्या वेळाने पुन्हा मिसळा किंवा फक्त अविभाज्य आनंद घ्या.

बार्ली गवत रस सह काकडी पसरली

साहित्य

1-2 सर्विंग्ससाठी

• 1 avocado, pitted आणि त्वचा काढली
• 1 लहान काकडी
• 50 ग्रॅम सूर्यफूल बियाणे
• 1-2 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर
• 1 टीस्पून भांग तेल
• 2 चमचे बार्ली गवत रस पावडर
• ताजी बडीशेप

तयारी

एवोकॅडो, काकडी, सूर्यफुलाच्या बिया, व्हिनेगर आणि बार्ली ग्रास ज्यूस पावडर ब्लेंडरमध्ये मिसळा. नंतर तेलात दुमडणे आणि चिरलेली बडीशेप सह शिंपडा.