क्विचे लॉरेन, कांदा टार्ट्स किंवा इतर भाजीपाला केकसाठी बेसिक बॅटर

• सर्व साहित्य एका भांड्यात ठेवा आणि हाताने एक गुळगुळीत पीठ बनवा. जेव्हा सर्व साहित्य एकत्र करून पीठ तयार केले जाते, तेव्हा पीठ पुन्हा कामाच्या पृष्ठभागावर चांगले मळून घ्या.
• नंतर फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि कमीतकमी 2 तास थंड ठिकाणी विश्रांती द्या. रात्रभर एकही समस्या नाही, त्याला फक्त फ्रीज आवडत नाही;))))
• आता पीठ अनपॅक करा आणि कामाच्या पृष्ठभागावर पुन्हा थोडक्यात मळून घ्या. पृष्ठभागावर हलकेच पीठ करा आणि पीठ थोडे लाटून घ्या ...... फिरवून पुन्हा हलके पीठ करा आणि इच्छित आकारात रोल करा.

संकेत

• 28 मिमी पॅनसाठी कणिक पुरेसे आहे. हे ओव्हनच्या सर्वात खालच्या रेल्वेवर 200 ° O / U (संवहनाने बेक करू नका) वर भाजीपाला भरून बेक केले जाते. ओव्हनवर अवलंबून, शेवटच्या 15 मिनिटांसाठी फक्त तळाच्या उष्णतावर स्विच करणे चांगले आहे, परंतु नंतर एक मजला वर जा अन्यथा ते वरून रंगविण्यासाठी पुरेसे होणार नाही.
• सर्व साहित्य नीट मिसळेपर्यंत पीठ मळून घ्या. जलद आणि खूप कठीण नाही.
• असे होऊ शकते की थोडे अधिक पीठ मळून घ्यावे लागेल, ते पिठातील गोंदाचे प्रमाण आणि अंड्याच्या आकारावर देखील अवलंबून असते. जेव्हा ते आपल्या हातांना चिकटत नाही तेव्हा पीठ चांगले असते.
• क्रीम चीज घातल्याने, पीठ खूप लवचिक बनते आणि त्यामुळे ते अगदी सहजपणे गुंडाळले जाऊ शकते आणि बेकिंगनंतर सुसंगतता थोडीशी पानेदार असते परंतु तरीही छान आणि चुरगळलेली असते.
• जर तुम्हाला स्कॅबझिगर ​​मिळत नसेल किंवा वापरायचा नसेल तर तुम्ही हर्बल क्रीम चीज देखील वापरू शकता किंवा ताज्या औषधी वनस्पती खूप बारीक चिरून त्यात मळून घेऊ शकता.