मधमाशी स्टिंग - चेरीसह मफिन्स

ओव्हन 200 ° पर्यंत गरम करा.

पीठ: लोणी, साखर आणि अंडी फेस येईपर्यंत ढवळून घ्या, मैदा आणि बेकिंग पावडरमध्ये हलवा आणि दुधात हळूहळू ढवळत रहा. पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत राहा.

मफिन मोल्ड्स ग्रीस करा (आवश्यक असल्यास, सिलिकॉनसह ही पायरी आवश्यक नाही). प्रत्येक केस मध्ये सुमारे अर्धा पीठ भरा.

भरलेले साचे ओव्हनमध्ये (ओव्हनच्या खालच्या तिसऱ्या भागावर) ठेवा आणि 200 मिनिटांसाठी 12 ° वर प्रीबेक करा.

टॉपिंग: दरम्यान, क्रीम, साखर, मध आणि फ्लेक केलेले बदाम घालून बटर गरम करा / वितळवा.

बेकिंगच्या 12 मिनिटांनंतर, बदामाचे मिश्रण मफिन्सवर समान रीतीने वितरित करा आणि बदाम छान सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणखी 10 - 12 मिनिटे बेक करा. येथे तुम्हाला बेकिंगची उंची मधे थोडी वर बदलावी लागेल, परंतु ते स्टोव्हपासून स्टोव्हमध्ये भिन्न आहे ...

ओव्हनमधून मफिन्स काढा आणि त्यांना थोडे थंड होऊ द्या. मग ते साच्यातून बाहेर काढले जातात आणि अर्ध्या क्रॉसवाईजमध्ये कापले जातात. बॉटम्स परत मोल्ड्समध्ये ठेवा.

थंड होण्याच्या वेळेत फिलिंग करा: स्टार्च पावडर किंवा पुडिंग पावडरसह दूध गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा आणि बऱ्यापैकी घट्ट पुडिंग तयार होईपर्यंत उकळवा. व्हॅनिला साखर सह गोड. चेरी कोर आणि अर्ध्या करा (प्रति मफिन 3 चेरी), पुडिंगमध्ये ढवळून घ्या.

ताज्या चेरी वापरायच्या असल्यास, त्या थोड्या वेळात शिजवल्या पाहिजेत (2-3 मिनिटे), नंतर कोर आणि अर्ध्या कापून घ्या.

आता प्रत्येक मफिन बेसवर 6 चेरीच्या अर्ध्या भागांसह पुडिंग ठेवा, साच्याच्या रिमच्या अगदी खाली भरा, वर झाकण ठेवा, थोडेसे दाबा आणि सुमारे 1 तास थंड होऊ द्या. संपले!