लेग स्लाइस आणि लिव्हर डंपलिंगसह बीफ मटनाचा रस्सा

कांदा + स्प्रिंग कांदा अंदाजे कापून घ्या आणि मांस थंड पाण्यात टाका. वर मी चर्मपत्र कागदाचे झाकण ठेवले आणि ते हळूवारपणे उकळू द्या. बेकिंग पेपरच्या झाकणाकडे: बेकिंग पेपरची एक शीट घ्या: कापण्यासाठी, म्हणजे, भांड्याच्या झाकणावर ठेवा आणि पेनने त्यावर वर्तुळाकार करा, नंतर कापून टाका मग ते द्रवपदार्थावर तंतोतंत बसेल, मग मी त्याच्या काठावर एक लाकडी चमचा ठेवला. भांडे जेणेकरून सॉसपॅनचे झाकण फक्त सुरू होईल. त्यामुळे मटनाचा रस्सा जवळजवळ स्पष्ट राहतो, कोणताही फोम गोळा होत नाही, सर्वकाही कागदावर चिकटते. मला आशा आहे की मी हे साफ करू शकलो, शुहबेकमध्ये ते पाहिले आणि ते वापरून पाहिले आणि ते चांगले असल्याचे आढळले. जेव्हा मांस मऊ होते, तेव्हा मी चाळणीतून मटनाचा रस्सा गाळून घेतो.

रोल पाण्यात भिजवला गेला आणि व्यक्त केला - यकृतामध्ये अंडी घाला, सर्वकाही चांगले मिसळा. मग मी मसाले घालते. मी कांदे लसूण बरोबर बटरमध्ये परतून घेतो. थोडे थंड होऊ द्या. मिसळा जर मिश्रण खूप मऊ असेल तर मी पुन्हा चवीनुसार ब्रेडक्रंब घालतो.

आधीच तयार केलेल्या गरम मटनाचा रस्सा, मी 2 चमचे सह कॅम वार करतो. ते मटनाचा रस्सा मध्ये सरकवा आणि ते भिजवू द्या. मी लेग मांसाचे तुकडे केले आणि नंतर चौकोनी तुकडे केले आणि मटनाचा रस्सा जोडला. ताज्या chives या मटनाचा रस्सा एक आनंददायी चव देतात.

मला आशा आहे की मला आत्ता काही गोष्टी मिळाल्या आहेत आणि मी पुढील वेळी त्यांचे अधिक तपशीलवार वर्णन करण्याचा प्रयत्न करेन. सूचनांबद्दल धन्यवाद. ग्रीटिंग्स फुलपाखरू4