John Myers
सामग्री
show
साहित्य
टोमॅटो
- 1 लसणाची पाकळी
- 2 शालोट्स
- 1 शॉट ऑलिव तेल
- 150 g तेलात वाळलेले टोमॅटो
- 300 g टोमॅटोचे तुकडे
- 2 टेस्पून साखर
- 2 चिमूटभर आले ब्रेड मसाला
- 2 टेस्पून बलसामिक व्हिनेगर
आंबट मलई
- 400 g आंबट मलई
- 1 चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड
- 1 लिंबू
- 1 चिमूटभर साखर
ओव्हनमध्ये भाजलेल्या भाज्या
- 15 चेरी टोमॅटो
- 0,5 एका जातीची बडीशेप
- 0,5 पपिकिका
- 1 झुचीणी
- 5 रोझमेरी sprigs
- 1 चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड
- 1 चिमूटभर साखर
- 1 शॉट ऑलिव तेल
तळलेले बटाटे
- 1 kg सेंद्रिय बटाटे
- 1 चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड
- 1 चिमूटभर पाप्रिका पावडर
- 1 चिमूटभर ग्राउंड धणे
- 1 चिमूटभर ग्राउंड लसूण
बीफ फिलेट
- 900 g सेंद्रिय गोमांस फिलेट
- 1 चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड
सॉस
- 200 ml रेड वाइन
- 3 टेस्पून मध
- 1 चिमूटभर मिरपूड
- 1 लसणाची पाकळी
- 1 रोझमेरी कोंब
- 1 चिमूटभर मीठ
सूचना
टोमॅटो
- केचपसाठी, लसूण आणि कांदे सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि एका लहान सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलने हळूहळू भाजून घ्या. इतर सर्व साहित्य घाला, ढवळत रहा आणि झाकण न ठेवता दोन तास हळूहळू उकळवा. प्युरी करा आणि लहान ग्लासमध्ये भाग घ्या.
आंबट मलई
- आंबट मलईसाठी, सर्व घटक एकत्र मिसळा आणि लहान ग्लासेसमध्ये भाग घ्या.
ओव्हनमध्ये भाजलेल्या भाज्या
- ओव्हन भाज्यांसाठी, भाज्या स्वच्छ करा, त्यांना खूप लहान कापू नका, चेरी टोमॅटो देठावर सोडा. सर्व साहित्य बेकिंग पेपरमध्ये गुंडाळा आणि 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 25-30 मिनिटे शिजवा.
तळलेले बटाटे
- तळलेल्या बटाट्यांसाठी, सोललेली बटाटे 5 मिमी जाड कापांमध्ये कापून घ्या आणि बेकिंग पेपरने रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. ऑलिव्ह तेलाने ब्रश करा आणि मसाल्यांनी शिंपडा. ओव्हनमध्ये 200 डिग्री सेल्सियसवर 30-40 मिनिटे बेक करावे.
निव्वळ
- फिलेटसाठी, मीठ आणि मिरपूड भाजण्यापूर्वी मांस. एक मिनिट प्रति सेंटीमीटर जाडीसाठी मांस मध्यम तळण्यासाठी, अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये उबदार ठेवा आणि 10 मिनिटे विश्रांती द्या.
सॉस
- दरम्यान, फिलेटसाठी सॉससाठी, वाइन सह मांस पासून पॅन deglaze. उर्वरित साहित्य घाला आणि काही मिनिटे उकळवा. मसाल्यांच्या चवीनुसार हंगाम.
दुरुस्त करा
- व्यवस्था करण्यासाठी, भाज्या, बटाटे आणि मांस शेजारी शेजारी ठेवा. मांसाशेजारी सॉस रिमझिम करा. लहान चष्मा मध्ये आंबट मलई आणि केचप सह सर्व्ह करावे.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 107किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 9.9gप्रथिने: 7.2gचरबीः 3.7g
