बीअर मॅरीनेड, बटाटा आणि कांद्याच्या पोत्या आणि चार्ड आणि सेलेरी टार्टमध्ये बीफ स्टीक

बिअर marinade मध्ये steaks साठी

1. टोमॅटो गरम पाण्यात उकळा आणि त्वचा सोलून घ्या. नंतर एका भांड्यात १०० मिली ऑलिव्ह ऑईल, ५ पाकळ्या लसूण, मिरचीच्या शेंगा, बिअर आणि मध घालून प्युरी करा. नंतर सर्व काही सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि मॅरीनेड छान आणि घट्ट होईपर्यंत 100 तास अगदी कमी पातळीवर उकळू द्या.

1. आता बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) घाला आणि स्टीक मॅरीनेडमध्ये घाला. पुढील काही तासांसाठी सर्वकाही एकत्र सोडा (शक्यतो 12 तास).

1. गरम ग्रिलवर स्टीक हलके तपकिरी होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला 2 मिनिटे ठेवा. नंतर एका पॅनमध्ये 5-15 मिनिटे 80 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ओव्हनमध्ये (इच्छित स्वयंपाक स्तरावर अवलंबून, 5 मिनिटे मध्यम, 15 मिनिटे चांगले झाले).

chard आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती tartlets साठी

1. चार्ड धुवा, देठ काढा आणि पातळ पट्ट्या करा. सेलेरी बारीक करा. सेरानो हॅम देखील पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

1. सर्वकाही एका भांड्यात ठेवा आणि त्यात 4 अंडी, मलई, ब्रेडक्रंब, मिरपूड, रोझमेरी आणि थाईम मिसळा, फक्त शेवटी परमेसनमध्ये दाढी करा.

1. नंतर मिश्रण मफिन टिनमध्ये ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 25 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 180 मिनिटे बेक करा. जेव्हा टार्टलेट्सचा पृष्ठभाग हलका तपकिरी होतो तेव्हा ते पूर्ण केले जातात.

बटाटा आणि कांद्याच्या पिशव्यासाठी

1. बटाटे चौकोनी तुकडे करा आणि सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि चिमूटभर मीठ घालून 15 मिनिटे शिजवा. कांदे सोलून चौथाई करा.

1. पिशव्यासाठी अॅल्युमिनियम फॉइलपासून लहान चौरस तयार करा. बटाटे आणि कांदे 3 ते 1 च्या प्रमाणात अॅल्युमिनियम फॉइलच्या मध्यभागी ठेवा. मीठ, मिरपूड, प्रत्येकी 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, चिमूटभर बारीक चिरलेली थायम आणि रोझमेरी घालून अॅल्युमिनियम फॉइलचे सर्व कोपरे एकत्र करून बंद पिशवी बनवा.

1. संपूर्ण वस्तू अंगाराच्या काठावर 15-20 मिनिटे ग्रिलेजवर ठेवा (थेट अंगठ्यावर नाही!). नंतर पिशवी उघडून सर्व्ह करा.