कॉर्न आणि ट्रिपलेटसह बेल मिरपूड स्टीक

एका ग्रिल पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल (2 चमचे) गरम करा आणि त्यात मॅरीनेट केलेले डुकराचे मांस आणि भोपळी मिरचीचे स्टेक्स दोन्ही बाजूंनी 3 मिनिटे तळून घ्या आणि बाहेर काढा.

स्वयंपाकघरातील चाळणीतून कॉर्न काढून टाका आणि एका लहान सॉसपॅनमध्ये बटर (1 टेस्पून) शिजवा / तळा. परत परत ढवळा. शेवटी, गिरणीतील खडबडीत समुद्री मीठ (2 मोठे चिमटे) आणि भाजलेले द्रव (1 चमचे) आणि पुन्हा जोमाने तळून घ्या. यामुळे भांड्याच्या तळाशी किंचित गडद रंग तयार झाला पाहिजे (कॅरमेलाइझ!). ताबडतोब भांडे स्टोव्हमधून काढा.

लहान बटाटे सोलून धुवा, खारट पाण्यात (1 चमचे मीठ) सुमारे 20 मिनिटे शिजवा आणि काढून टाका.

कॉर्न आणि ट्रिपलेटसह पेपरिका स्टेक सर्व्ह करा. आवश्यक असल्यास, बटाट्यांवर भाजलेल्या द्रवाचा थोडासा रिमझिम पाऊस करा.