पर्याय: भाजलेले पदार्थ आणि इतर पदार्थांमध्ये लोणी कसे बदलायचे

“तुम्ही लापशी लोणीने खराब करू शकत नाही,” ही म्हण प्रत्येक युक्रेनियनला माहीत आहे. खरं तर, लोणी एक जीवनरक्षक आहे ज्याचा वापर कोणत्याही डिश सुधारण्यासाठी केला जाऊ शकतो. पण स्वयंपाक करताना फ्रीजमध्ये लोणी नसल्याचे आढळल्यास काय करावे?

पिठात लोणी काय बदलू शकता - पर्याय

नियमानुसार, या किंवा त्या बेकिंगसाठी पाककृती कारणास्तव लिहिल्या जातात - मिष्टान्नची इच्छित चव आणि सुसंगतता मिळविण्यासाठी कोणती उत्पादने आणि कोणत्या प्रमाणात आवश्यक आहेत हे कूकला समजते. आपण तंत्रज्ञानापासून विचलित होण्याचे ठरविल्यास, लोणी बदलण्याचा प्रयत्न करा:

• मार्गरीन - लोणी सारखेच, 1:1 च्या प्रमाणात पर्याय;
• वनस्पती तेल - तुम्ही ऑलिव्ह तेल, खोबरेल तेल, कॉर्न ऑइल किंवा इतर 10:8 च्या प्रमाणात वापरू शकता (100 ग्रॅम बटर - 80 ग्रॅम पर्यायासाठी);
• दही किंवा आंबट मलई - तुमच्याकडे असेल तर जितके लोणी असेल तितके अर्धे वापरा;
• केळी - तुम्ही ते गोड भाजलेल्या पदार्थांसाठी घेऊ शकता, परंतु तुम्ही साखरेची काळजी घेतली पाहिजे आणि लोणीइतकी अर्धी केळी घालावी.

तसेच लोणीला पर्याय म्हणून तुम्ही सफरचंद किंवा भोपळा पुरी वापरू शकता. लक्षात ठेवा की उत्पादन नैसर्गिक असले पाहिजे आणि ते लोणीच्या अर्ध्या प्रमाणात ठेवा.

मॅश केलेले बटाटे आणि पास्ता मध्ये लोणी कसे बदलायचे

बटर घालून बनवलेले मॅश केलेले बटाटे कोमल आणि हवेशीर होतात. उत्पादन उपलब्ध नसल्यास, आपण बटाट्यामध्ये दूध, मलई किंवा आंबट मलई घालण्याचा प्रयत्न करू शकता. मॅश बटाटे च्या सुसंगतता समायोजित, हळूहळू उत्पादन ओतणे. आपण अंडी देखील वापरू शकता, परंतु पूर्णपणे नाही, परंतु फक्त अंड्यातील पिवळ बलक - 500 ग्रॅम बटाट्यासाठी 1 पीसी पुरेसे आहे.

पास्ताची चव सुधारण्यासाठी, थोडे मार्जरीन किंवा सूर्यफूल तेल घ्या. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही इतर कोणतेही तेल वापरू शकता, उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह ऑइल - फक्त ओव्हरबोर्डवर जाऊ नका.

बकव्हीट आणि इतर लापशी मध्ये लोणी कसे बदलायचे

येथे कथा मॅश बटाटे सारखीच आहे - लोणी, ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेलाचा पर्याय म्हणून योग्य आहे. ते थोडेसे ओतणे, अन्यथा, उत्पादनाची थोडीशी कटुता आपत्तीजनक चुकीमध्ये बदलेल. जर तुम्ही गोड लापशी शिजवली असेल, तर तुम्ही त्यात मलई घालू शकता - उत्पादन शक्य तितके फॅटी असावे.

सँडविचमध्ये लोणी काय बदलायचे - टिपा

जर तुम्हाला स्वादिष्ट सँडविच बनवायचे असेल, परंतु तुम्हाला फ्रीजमध्ये लोणी सापडत नसेल, तर तुम्ही ते क्रीम चीज किंवा मऊ कॉटेज चीजने सहजपणे बदलू शकता - दोन्ही उत्पादनांमध्ये नाजूक आणि आनंददायी पोत आहे, शिवाय, बर्याच मार्गांनी ते खूप आरोग्यदायी आहे. . Hummus देखील एक चांगला पर्याय असेल - हा ओरिएंटल स्नॅक कोणत्याही सँडविच घटकांसह चांगला जाईल. जर तुमचा सँडविच गोड असेल तर तुम्हाला त्यावर बटर घालण्याची अजिबात गरज नाही – नट पेस्ट किंवा मध निवडणे चांगले.