इटालियन लोकांप्रमाणे पास्ता शिजविणे: सेलिब्रिटी शेफकडून टिपा

आपण काही सोप्या टिपांचे अनुसरण केल्यास सामान्य पास्ता एक उत्कृष्ट इटालियन डिशमध्ये बदलला जाऊ शकतो.

पाणी जास्त वापरा

पास्ता चिकटून आणि समान रीतीने उकळण्यापासून रोखण्यासाठी, भांड्यात भरपूर पाणी घाला. किमान 1 लिटर पाणी आणि 10 ग्रॅम मीठ प्रति 100 ग्रॅम पास्ता वापरण्याची शिफारस केली जाते.

घरगुती सॉस बनवा

स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या केचपसह तुम्ही इटालियन पास्ता बनवू शकत नाही. घरगुती सॉस बनवा आणि त्यात चिरलेली तुळस आणि किसलेले चीज घाला. मग पास्ता खूप चवदार आणि सर्व-नैसर्गिक असेल. पूर्वी, आम्ही घरी टोमॅटोपासून केचप कसा बनवायचा याबद्दल लिहिले.

सॉसमध्ये थोडी साखर आणि पास्ता पाणी घाला

आपण घरगुती सॉस तयार केल्यास, त्यात एक लहान चिमूटभर साखर घालणे फायदेशीर आहे. अशा प्रकारे, डिशला एक नवीन कर्णमधुर चव मिळेल आणि टोमॅटोची आंबटपणा संतुलित होईल. सॉसमध्ये काही चमचे पाणी घालण्याची देखील शिफारस केली जाते, ज्यामध्ये पास्ता उकळला होता.

पास्ता अल डेंटे उकळवा

इटालियन लोक पास्ता पूर्णपणे शिजेपर्यंत शिजवत नाहीत, परंतु पीठ थोडेसे शिजले नाही तोपर्यंत ते “अल डेंटे” होत नाही. हे करण्यासाठी, पॅकेजवर दर्शविलेल्यापेक्षा 1 मिनिट कमी पास्ता शिजवा.

ताज्या औषधी वनस्पती आणि चीज घाला

पास्ता सहसा भरपूर किसलेले मांस किंवा कटलेटसह दिला जातो. तथापि, इटालियन लोकांना माहित आहे की सर्व काही अलौकिक - साधे आहे. पास्त्यात दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईल घाला, काही चीज किसून घ्या आणि काही औषधी वनस्पती चिरून घ्या - आणि तुमच्याकडे आधीच संपूर्ण इटालियन डिश आहे.