रसदार पोलॉक फिलेट कसे शिजवायचे: परिपूर्ण डिशची कृती आणि युक्त्या

अलास्का पोलॉक हा एक आरोग्यदायी मासा आहे जो तुम्हाला मार्केट आणि स्टोअरच्या शेल्फवर सापडतो. प्रति 1 ग्रॅम उत्पादनामध्ये फक्त 16 ग्रॅम चरबी आणि 100 ग्रॅम प्रथिने असते, म्हणून जे लोक आहाराचे पालन करतात ते देखील पोलॉक मांस खाऊ शकतात.

पोलॅक फिलेट जे तुटणार नाही - मुख्य रहस्य

बर्‍याच गृहिणी, पोलॉकचा छान तुकडा तळायला सुरुवात करतात, त्यांना असे दिसून येते की मासे त्याचा आकार नीट धरून राहत नाही आणि ते खाली पडू लागतात. समस्या अयोग्य ब्रेडिंग किंवा त्याच्या अनुपस्थितीत आहे. अशा परिस्थितीचा सामना न करण्यासाठी, आम्ही ब्रेडिंगसाठी एक सिद्ध कृती ऑफर करतो.

तुला गरज पडेल:

• अंडी - 2 पीसी;
• दूध - 2 चमचे;
• मसाले - चवीनुसार;
• गव्हाचे पीठ.

पहिली गोष्ट म्हणजे दोन अंडी फेटून त्यात दूध आणि मसाले घाला. या मिश्रणात फिलेटचे तुकडे बुडवा, नंतर ते पिठात बुडवा आणि तेलाने ग्रीस केलेल्या गरम तव्यावर ठेवा. मासे झाकून न ठेवता प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे तळून घ्या.

सोया सॉससह ओव्हनमध्ये पोलॉक फिलेट्स कसे शिजवायचे

सर्वात सोपी आणि वेगवान रेसिपी, जी तुमच्याकडे स्वयंपाकाच्या आनंदासाठी वेळ नसल्यास नक्कीच अनुकूल आहे.

तुला गरज पडेल:

• अलास्का पोलॅक फाइल - 500 ग्रॅम;
• सोया सॉस - 50 मिली;
• अजमोदा (ओवा) किंवा तुळस - 2-3 कोंब;
• तेल - 2 चमचे.

पोलॉक धुवा, त्याचे तुकडे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा. सोया सॉस घाला आणि चिरलेल्या हिरव्या भाज्यांसह शिंपडा, नख मिसळा. फॉइलचा तुकडा कापून तेलाने ब्रश करा आणि वर पोलॅक फिलेट्स घाला. त्यावर पुन्हा तेल टाका आणि एका लिफाफ्यात फॉइल गुंडाळा. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 30 डिग्री सेल्सियसवर 40-200 मिनिटे बेक करा. शेवटी फॉइल उघडा आणि डिश आणखी 5 मिनिटे बेक करा.

पॅनवर पिठात पोलॉक फिलेट कसे शिजवावे

कांद्यासह पॅन-तळलेले पोलॉक हे संपूर्ण कुटुंबासाठी फिश डिशमधील सर्वोत्तम विविधतांपैकी एक आहे.

तुला पाहिजे:

• पोलॉक फिलेट - 400 ग्रॅम;
• कांदे - 3 तुकडे
• वनस्पती तेल - 2 चमचे
• गव्हाचे पीठ - 4 चमचे;
• मीठ, औषधी वनस्पती - चवीनुसार.

कांदे सोलून घ्या, धुवा आणि अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्या. पोलॅक फिलेट धुवा, टॉवेलने वाळवा आणि त्याचे तुकडे करा. एका सपाट डिशमध्ये पीठ घाला आणि मीठ आणि औषधी वनस्पती घाला. एका पॅनला तेलाने ग्रीस करा, ते गरम करा आणि त्यात कांदे घाला. ब्रेडिंगमध्ये नीट ढवळून घ्यावे, त्यात माशाचा प्रत्येक तुकडा रोल करा आणि कांद्याच्या रिंग्सच्या दरम्यान पॅनमध्ये ठेवा. प्रत्येक बाजूला 5-7 मिनिटे मासे तळून घ्या आणि लिंबाचा रस टाकून सर्व्ह करा.

मल्टीकुकरमध्ये भाज्यांसह पोलॉक फिलेट्स कसे शिजवायचे

गाजरांसह निरोगी फिश डिशसाठी एक स्वादिष्ट कृती अगदी नवशिक्या होस्टेसद्वारे देखील मास्टर केली जाऊ शकते.

तुला गरज पडेल:

• पोलॅक फिलेट - 600 ग्रॅम;
• गाजर - 1 पीसी;
• कांदा - 1 पीसी;
• आंबट मलई - 1 टीस्पून;
• वनस्पती तेल - 1 चमचे;
• पाणी - 0.5 कप;
• मीठ, मसाले - चवीनुसार.

पोलॅक फिलेट धुऊन, भाग कापून, मसाल्यांनी घासून, तेल घाला आणि 30 मिनिटे सोडा. गाजर आणि कांदे सोलून घ्या आणि अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्या. मल्टीकुकरमध्ये तळण्याचे मोड चालू करा, कांदा घाला आणि 2 मिनिटे तळा. नंतर गाजर घालून पुन्हा २-३ मिनिटे शिजवा. वर माशाचे तुकडे घाला आणि आंबट मलई मिसळलेले पाणी घाला. "स्ट्यू" मोड चालू करा आणि मासे 2 मिनिटे शिजवा.