प्रीटिकिन आहार: आतापर्यंतचा सर्वात आरोग्यदायी आहार?

कमी चरबी, भरपूर ताजे घटक, अन्नाची कमी कॅलरी घनता: प्रीटिकिन आहार खूप आरोग्यदायी वाटतो. खरं तर, हा आहार तुम्हाला केवळ वजन कमी करण्यास मदत करू शकत नाही तर तुमचे आरोग्य देखील सुधारू शकतो – परंतु दीर्घकाळात त्याचे धोके आहेत.

जेव्हा पौष्टिकतेचा विचार केला जातो तेव्हा ट्रेंड सतत बदलत असतात. केटो डाएट सारखे अनेक आहार तुम्हाला नक्कीच परिचित आहेत. पण तुम्ही प्रीटिकिन डाएटबद्दल कधी ऐकले आहे का?
हा भाज्या, धान्ये आणि फळांवर आधारित कमी चरबीयुक्त आहार आहे. हे मूलतः हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासाठी नॅथन प्रितकिन, यूएस पोषणतज्ञ यांनी डिझाइन केले होते. त्यांच्या मुलाने नंतर या संकल्पनेत सुधारणा केली.

कल्पना: कमी-कॅलरी घनता असलेले पदार्थ

प्रीटिकिन आहार स्टेपल्स म्हणून वनस्पती-आधारित, कमी चरबीयुक्त पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करतो. तथापि, कॅलरी घनता महत्वाची भूमिका बजावते.

कॅलरी कमी असले तरी फायबर आणि पाण्याचे प्रमाण जास्त असलेले कोणतेही अन्न – जसे की भाज्या, फळे, बीन्स आणि नैसर्गिक, प्रक्रिया न केलेले धान्य – योग्य आहे.

प्रीटिकिन आहारासह, तुम्ही थेट कॅलरी मोजत नाही, परंतु तुमच्या अन्नाच्या रचनेकडे अधिक लक्ष द्या: जेवणाचा आधार कमी कॅलरीज - परंतु पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेल्या अन्नपदार्थांनी बनलेला असतो.

कोणत्याही निरोगी जीवनशैलीप्रमाणे, भरपूर व्यायाम करणे देखील महत्त्वाचे आहे - विस्तृत चालण्याची शिफारस केली जाते.

प्रीटिकिन आहारात अनुमत पदार्थ

जर तुम्ही प्रीटिकिन आहाराचे पालन केले तर तुम्ही दिवसातून तीन मोठे जेवण आणि दोन अतिरिक्त स्नॅक्स खावेत.

• संपूर्ण धान्य, बीन्स, शेंगा किंवा पिष्टमय भाज्या यासारख्या जटिल कर्बोदकांमधे एक ते दोन सर्व्हिंग. तर, तपकिरी तांदूळ, बार्ली, ओट्स, क्विनोआ, संपूर्ण धान्य ब्रेड किंवा पास्ता, स्क्वॅश आणि बटाटे तुमच्या प्लेटमध्ये संपतात.
• दररोज ताज्या भाज्यांचे पाच भाग, आदर्शपणे गडद हिरव्या पालेभाज्या.
• दररोज फळांच्या चार सर्व्हिंग. सफरचंद, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी आणि केळी यासारख्या कोणत्याही प्रकारच्या ताज्या फळांना परवानगी आहे. अ‍ॅव्होकॅडो फक्त माफक प्रमाणात खावेत कारण त्यांच्यामध्ये चरबी जास्त असते. हेच उच्च-कॅलरी फळांच्या रसांवर लागू होते.
• प्रीटिकिन आहारामध्ये, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज किंवा दही यासारख्या केवळ चरबी-मुक्त दुग्धजन्य पदार्थांना परवानगी आहे. सेवन दररोज दोन सर्व्हिंगपर्यंत मर्यादित असावे. शाकाहारी लोक कमी चरबीयुक्त सोया दूध, ओट ड्रिंक किंवा गोड न केलेले बदाम पेय देखील वापरू शकतात.
• दुबळे गोमांस किंवा चिकनचे लहान भाग देखील अनुमत आहेत. दुसरीकडे, मासे आठवड्यातून तीन वेळा खाल्ले जाऊ शकतात. तद्वतच, सॅल्मन किंवा इतर फॅटी समुद्री मासे ज्यात ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड भरपूर असतात.

कृत्रिम स्वीटनर्स देखील ठीक आहेत. तळलेले किंवा खारट पदार्थ, फॅट आणि फॅटी सॉससह ड्रेसिंग, दुसरीकडे, टाळले पाहिजे.

वजन कमी करण्यासाठी यशाची चिकाटी जाहीर केली जाते

भूमध्य आहाराच्या विपरीत, प्रीटिकिन आहार फारच कमी चरबी वापरतो.

सहसा, खूप कमी चरबीयुक्त आहारामुळे तुम्हाला भूक लागते. “चरबी तृप्त होत असल्याने, या आहारामुळे तुम्हाला जास्त वेळा भूक लागू शकते,” क्लिनिकल न्यूट्रिशन मॅनेजर, डॉ. टेरिल एल. तनाका, पोर्टल ‘webmd.com’ ला सांगतात.

तथापि, प्रीटिकिन प्लॅनमधील पदार्थांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने, ते तुम्हाला चांगले तृप्त करू शकतात. तरीही, दीर्घ कालावधीसाठी या आहाराचे पालन करणे कठीण होऊ शकते.

“एवढी कमी चरबीयुक्त सामग्री राखणे कठीण आहे. विशेषतः जर तुम्ही भरपूर खात असाल. स्वादिष्ट, कमी चरबीयुक्त अन्न तयार करण्यासाठी थोडा जास्त वेळ लागतो,” तो स्पष्ट करतो.

चिरस्थायी सकारात्मक परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, तुम्हाला तुमच्या खाण्याच्या सवयी खूप दीर्घ कालावधीसाठी बदलाव्या लागतील - परंतु हे कोणत्याही आहाराच्या बाबतीत खरे आहे.

अभ्यास सिद्ध करतात: प्रीटिकिन आहार निरोगी आहे

एकदा तुम्ही आहारातील बदलांची सवय लावली की, तुम्ही बरेच आरोग्य फायदे मिळवू शकता. प्रीटिकिन प्रोग्राम केवळ शरीरातील चरबी कमी करण्यासाठी योग्य नाही.

अनेक अभ्यासांनी त्याचे सकारात्मक परिणाम सिद्ध केले आहेत:

प्रितकिन दीर्घायुष्य केंद्रात तीन आठवड्यांतील सुमारे 4,500 विषयांच्या विश्लेषणात खराब LDL कोलेस्ट्रॉलमध्ये सरासरी 23 टक्के घट दिसून आली.

दोन ते तीन आठवड्यांच्या आत, तीव्र जळजळांचे मार्कर देखील कमी झाले आणि पुरुषांमधील इन्सुलिनची पातळी 46 टक्क्यांनी कमी झाली.

मेटाबॉलिक सिंड्रोम, ज्यामध्ये मधुमेह आणि हृदयविकाराचा उच्च धोका आहे, 60 टक्के पुरुषांमध्ये देखील आढळले नाही. अगदी 100 टक्के मुलांसह.

प्रीटिकिन प्रोग्रामच्या इतर वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेल्या प्रभावांमध्ये हृदयरोगाचा कमी धोका, रक्तदाब सामान्य पातळीवर कमी करणे आणि स्तन आणि प्रोस्टेट कर्करोगाचा धोका कमी करणे समाविष्ट आहे.

प्रीटिकिन आहाराबद्दल निष्कर्ष

फिट कर्मचारी एलिना ही इकोट्रोफोलॉजिस्ट आहे आणि तिला प्रीटिकिन आहार खूप एकतर्फी वाटतो: “कार्बोहायड्रेट्ससह वजन कमी करणे – प्रितकिन आहार हेच वचन देतो. आणि प्रत्येक Pastaliebhaber हवाई उडी करू द्या. खरंच: डायट रूपांतरित करणे सोपे आहे, तृप्त करते आणि अनेक आरोग्य फायद्यांचे वचन देते - स्पष्ट, प्राधान्यांसह भाज्या आणि फळे देखील मेनूमध्ये आहेत. तथापि, दीर्घकाळापर्यंत, आहारातून चरबी गायब आहेत.

ऑलिव्ह, एवोकॅडो आणि नट: जरी या पदार्थांमध्ये चरबी असते, तरीही आपण कथित फॅट बॉम्बला राक्षसी बनवू नये. असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् आपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात, त्यांचा दाहक-विरोधी प्रभाव असतो आणि आपल्या संप्रेरकांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

याव्यतिरिक्त, या चरबी चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे A, D, E, आणि K तसेच इतर पोषक तत्वे शोषण्यास मदत करतात. तुम्हाला पाहिजे तितक्या भाज्या तुम्ही खाऊ शकता - चरबीशिवाय, याला तितका अर्थ नाही. आणि, चला याचा सामना करूया: हुमस किंवा बदाम पेस्टशिवाय जीवन? नको धन्यवाद!"