John Myers
सामग्री
show
साहित्य
आतील साठी:
- 150 g बीअर, कोमट, प्रकार पिल्स
- 1 टिस्पून साखर, बारीक, पांढरा
- 1 टिस्पून चिकन मटनाचा रस्सा, क्राफ्ट बोइलॉन
- 10 g ड्राय यीस्ट
- 1 कांदा, तपकिरी, अंदाजे. 100 ग्रॅम
- 2 टेस्पून सूर्यफूल तेल
- 20 g गाजर चौकोनी तुकडे, ताजे किंवा गोठलेले
सूचना
- सर्व काही विरघळत नाही तोपर्यंत कोरडे यीस्ट बिअर, चिकन स्टॉक आणि साखर बरोबर मिसळा. पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत 10 मिनिटे मळून घ्या. उबदार वातावरणात झाकलेले तासभर उठू द्या.
- दरम्यान, कांद्याला दोन्ही टोकांवर टोपी द्या, सोलून घ्या आणि अर्धवट लांब करा. लांबीचे अर्धे भाग अंदाजे कट करा. 6 मिमी जाड काप आणि एका ब्लॉकमध्ये 6 मिमी रुंद तुकडे करा. सूर्यफूल तेलाने पॅनमध्ये हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा. अंदाजे कट करा. गाजराचा 4 सेमी लांब तुकडा, तो सोलून घ्या, पातळ काप करा आणि पातळ पट्ट्या करा. पट्ट्या लहान चौकोनी तुकडे करा. गोठवलेल्या वस्तूंचे वजन करा आणि वितळू द्या. न वापरलेले सामान गोठवा.
- पीठ मळून घ्या आणि लांबलचक फ्लॅटब्रेडमध्ये रोल करा. खालचा अर्धा भाग कांदे आणि तळणीच्या तेलाने ब्रश करा, डाव्या, तळाशी आणि उजव्या काठावर अंगठ्या-रुंद पट्टी मोकळी ठेवा. चिरलेली गाजर कांद्यावर पसरवा. सर्वकाही थोडेसे दाबा. खालून फ्लॅटब्रेड लाटून घ्या.
- एका बेकिंग शीटला चर्मपत्र पेपरने रेषा करा आणि रोलिंग पिन कागदावर ठेवा आणि शेवट खाली करा. शीर्षस्थानी रोलिंग पिन अनेक वेळा स्कोअर करा. पाण्याने ब्रश करा आणि 2 तास उबदार जागी झाकून ठेवा.
- ओव्हन 200 अंश तळाच्या आचेवर गरम करा. सर्वात खालच्या पातळीवर गरम पाण्याने ओव्हनप्रूफ वाडगा ठेवा. बॅगेट मध्यम आचेवर सुमारे 30 मिनिटे बेक करावे.
- थोडे थंड होऊ द्या, कट करा आणि आनंद घ्या.
