पीच चटणी, काजू तांदूळ आणि लेट्यूससह बोबोटी

फळे मऊ होईपर्यंत फळे, मनुका, कांदे, व्हिनेगर आणि लसूण उकळून आणा. साखर घाला, ढवळा आणि चटणी घट्ट होईपर्यंत उकळत रहा. मसाले घाला आणि सुमारे 15 मिनिटांनंतर वेलचीचे दाणे काढून टाका. मेसन जारमध्ये घाला आणि 1 आठवडा राहू द्या.

कांदे थोडे साखर घालून ते कॅरेमेलाईज होईपर्यंत तळा. कांदे आणि मीटबॉलच्या पिठात इतर सर्व घटकांसह ग्राउंड बीफ मळून घ्या. 3 तास मॅरीनेट होऊ द्या. किसलेले मांस मिश्रण एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर सुमारे 12 मिनिटे बेक करा.

दरम्यान, अंड्याचे मिश्रण तयार करा. एका वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र मिसळा. बेक केलेल्या मिनिसवर अंड्याचे मिश्रण ठेवा आणि आणखी 10-15 मिनिटे बेक करा. तांदूळ, कोशिंबीर आणि चटणीसह उत्कृष्ट सर्व्ह करा.

तांदूळ 2 कप पाण्यात वेलची, केशर आणि मीठ घालून उकळवा. तांदूळ तयार झाल्यावर ते पिवळे असावे. भाजलेल्या काजूमध्ये मिसळा.

आंब्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि आंबे मऊ होईपर्यंत साखर आणि व्हिनेगरसह सॉसपॅनमध्ये उकळवा. नंतर प्युरी करा आणि चवीनुसार आणखी व्हिनेगर घाला. मोहरी, ऑलिव्ह तेल, मिरपूड आणि मीठ सह चवीनुसार हंगाम.

सॅलड वर ड्रेसिंग ठेवा.