Emma Miller
सामान्य बीट्सच्या अद्वितीय गुणधर्मांबद्दल लोकांनी बर्याच वेळा ऐकले आहे.
या भाजीचे मुख्य आकर्षण म्हणजे बीटरूटचे फायदेशीर गुणधर्म उकडलेले असताना त्यांचे गुणधर्म जवळजवळ गमावत नाहीत. उष्णतेच्या उपचारानंतरही, बीट हे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि आवर्त सारणीतील (पोटॅशियम आणि लोहापासून आयोडीन आणि सीझियमपर्यंत) चांगल्या आहारासाठी आवश्यक घटकांचे स्रोत राहतात.
तुम्ही दररोज बीट खाऊ शकता. पण बारकावे आहेत.
तात्याना किख्तीवा, नॅशनल असोसिएशन ऑफ न्यूट्रिशनिस्ट अँड डायटिशियन्सचे सदस्य आणि वैद्यकीय पदवी असलेल्या निरोगी पोषणतज्ञ यांनी ग्लेव्हरेड यांना एका समालोचनात सांगितले की बीट कोणत्या स्वरूपात खाणे चांगले आहे आणि बीट्स कोणी खाऊ नयेत.
काय beets उपचार
बीट्स आतड्यांसंबंधी हालचाल वाढवतात आणि त्याचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि अँटी-हँगओव्हर प्रभाव असतो. साठी शिफारस केली आहे
- बद्धकोष्ठता साठी;
- लठ्ठपणासाठी (ते चरबी चयापचय नियंत्रित करते);
- यकृत रोगांच्या बाबतीत (हे यकृतामध्ये हानिकारक पदार्थ आणि चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते);
- उच्च रक्तदाब आणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या बाबतीत (त्यामुळे रक्तदाब वाढतो);
- गर्भधारणेदरम्यान (त्यामध्ये भरपूर फॉलिक ऍसिड असतात);
- थायरॉईड ग्रंथीमध्ये समस्या असल्यास (त्यात आयोडीन असते).
एक गृहीतक देखील आहे की बीटमधील बेटानिन घातक ट्यूमरच्या विकासास विलंब करू शकते.
बीट्स खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?
किख्तेवा आंबलेल्या स्वरूपात बीट खाण्याची शिफारस करतात. सायरक्रॉट शरीरासाठी सर्वात फायदेशीर आहे.
“सर्वक्रॉट सर्वात उपयुक्त आहे कारण ते सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिज रचना राखून ठेवते आणि किण्वनानंतर, आमच्या मायक्रोफ्लोरासाठी देखील चांगले अन्न असेल. बीट शिजवल्याने फायबर नष्ट होते आणि त्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स वाढतो आणि कच्चे बीट जठरासंबंधी आणि आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचेला त्रास देऊ शकतात, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या असलेल्या लोकांनी लक्षात घेतले पाहिजे,” पोषणतज्ञ म्हणाले.
तिने जोडले की बीटचा रस पाण्याने पातळ केला पाहिजे.
बीट्सचे हानिकारक गुणधर्म: बीट्स कोणी खाऊ नये
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि यूरोलिथियासिसच्या दाहक रोगांच्या तीव्रतेच्या बाबतीत कच्च्या बीटचे सेवन करू नये, किख्तीवाने जोर दिला.
“इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमच्या बाबतीत, बीट्स गॅस निर्मिती, वेदना आणि स्टूल विकारांना उत्तेजन देतात. उच्च साखर सामग्रीमुळे मधुमेह असलेल्या लोकांनी बीट खाल्लेल्या संख्येवर लक्ष ठेवण्याची देखील शिफारस केली जाते,” तज्ञाने चेतावणी दिली.
याआधी, आपल्याला योग्य खाण्याची इच्छा असल्यास आपल्या आहारात विविधता कशी आणावी हे पोषणतज्ञांनी सांगितले. जर तुम्हाला अजूनही वाटत असेल की निरोगी आहार म्हणजे वाफवलेले चिकन ब्रेस्ट आणि ताज्या भाज्या, तर तुम्हाला हा लेख नक्कीच वाचावा लागेल.
