उकडलेले सॉसेज - कुरकुरीत सॉसेज आनंद

उकडलेले सॉसेज हे सॉसेजच्या प्रकारांसाठी एकत्रित शब्द आहे ज्याचे उत्पादन दरम्यान उष्णतेने स्केल्डिंग, बेकिंग किंवा इतर मार्गाने उपचार केले जातात. हे एक घन संरचना तयार करते जे या प्रकारचे सॉसेज कट-प्रतिरोधक बनवते. विनर आणि फ्रँकफुर्टर सॉसेज, परंतु मांस सॉसेज, मोर्टाडेला, जगडवर्स्ट, बियरवर्स्ट, ल्योनर आणि लेबरकेस यांचाही सर्वात प्रसिद्ध समावेश आहे.

मूळ

रोमन लोकांना सॉसेज आवडत असे. त्यांनी स्टार्टर म्हणून सॉसेज खाल्ले. मुख्य कोर्स म्हणून सॉसेजने भरलेले भाजलेले डुकर देखील टेबलवर होते. सर्वसाधारणपणे, सॉसेज त्यांच्या उत्पादन प्रक्रियेनुसार विभागले जातात: उकडलेले सॉसेज, उकडलेले सॉसेज आणि कच्चे सॉसेज आहेत. उकडलेले सॉसेज - त्यांच्या नावाप्रमाणेच - उकडलेले आहेत. त्यांचे कच्चे वस्तुमान, तथाकथित सॉसेज मांस, खूप बारीक आहे, बहुतेक डुकराचे मांस, गोमांस किंवा वासराचे मांस मांसासह किंवा मांसाशिवाय बनलेले आहे.

सीझन

सर्व प्रकारचे उकडलेले सॉसेज ताज्या काउंटरवर आणि रेफ्रिजरेटेड काउंटरमध्ये पॅकेज केलेले स्व-सेवा वस्तू म्हणून वर्षभर उपलब्ध असतात. याव्यतिरिक्त, उकडलेले सॉसेज जार किंवा कॅनमध्ये कोल्ड कट किंवा सॉसेज म्हणून देखील दिले जातात.

चव

उकडलेल्या सॉसेजमध्ये बारीक, मसालेदार मांसाचा सुगंध असतो. उकडलेल्या सॉसेजच्या उलट, उकडलेले सॉसेज कडक आणि कुरकुरीत राहतात.

वापर

उकडलेले सॉसेज स्नॅक म्हणून, ब्रेडसाठी टॉपिंग म्हणून, सूप, सॅलड, कॅसरोल किंवा मुख्य जेवणाचा एक भाग म्हणून आदर्श आहेत.

स्टोरेज

पॅकेज केलेल्या आणि तरीही सीलबंद वस्तूंच्या बाबतीत, तुम्ही मार्गदर्शक म्हणून सर्वोत्तम-आधीची तारीख वापरू शकता. आधीच उघडलेल्या लूज वस्तू आणि पॅकेजेस काही दिवसात वापरल्या जाव्यात.

पौष्टिक मूल्य/सक्रिय घटक

उकडलेल्या सॉसेजच्या विविध प्रकारच्या पाककृतींमुळे, पौष्टिक मूल्यांसाठी फक्त सरासरी मूल्य दिले जाऊ शकते: 100 ग्रॅम उकडलेले सॉसेज सुमारे असते. 12 ग्रॅम प्रथिने, सुमारे 20 ग्रॅम चरबी, 0.2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 225 kcal/940 kJ.