John Myers
बीअर सॉसमध्ये ब्रेझ्ड बीफ
चित्र आणि सोप्या चरण-दर-चरण सूचनांसह बिअर सॉस रेसिपीमध्ये परिपूर्ण ब्रेस्ड बीफ.
- गॅलोवे बीफपासून 1500 ग्रॅम ब्रेस्ड बीफ
- 3 एल जंगली लसूण मोहरी किंवा औषधी वनस्पती मोहरी
- 500 ग्रॅम कांदे
- 4 बोटे लसूण
- 4 बे पाने
- 3 Twigs थाईम
- 2 पाने ऋषी
- 5 पाने अननस ऋषी
- 0,5 Tl मीठ
- 4 turns of pepper
- 0,5 Tl सौम्य पेपरिका
- 0,33 l बिअर पिल्स हेल
- औषधी वनस्पती खूप बारीक चिरून घ्या, तमालपत्र संपूर्ण सोडा, नंतर सॉसमधून काढले जाईल
- कांदा आणि लसूण देखील चिरून घ्या
- मांस पासून अतिरिक्त चरबी आणि tendons काढा. आमच्याकडून कुत्रे मिळवा, मग मोहरीने मांस सर्वत्र कोट करा
- कढईत बटर तेल गरम करा आणि मांस चांगले तळून घ्या, पिल्ससह पुन्हा पुन्हा डिग्लेजिंग करा.
- जेव्हा मांस छान आणि तपकिरी असेल तेव्हा सॉसमध्ये इतर घटक घाला. झाकण ठेवा आणि हलक्या हाताने उकळू द्या, सुमारे 2 तास.
- चव आणि आवश्यक असल्यास, मसाला घाला. भाजलेले तुकडे करा. आमच्याकडे बटाटे आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स होते. बटाट्याचे थोडे पीठ घालून सॉस घट्ट करता येतो. मी बहुतेक सॉस अनचेक ठेवतो.
