John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 1 जंगली ससा भाग TK
- 1 चिमूटभर मॅकॅडॅमिया मीठ बारीक करा
- 2 टेस्पून ऑलिव तेल
- 2 रोझमेरी sprigs
- 1 तमालपत्र
- 75 g आंबट मलई
- 125 ml अर्ध-कोरडे पांढरे वाइन
- 1 टेस्पून टोमॅटो पेस्ट
- 1 बारीक चिरलेला कांदा
- 2 लसूण पाकळ्या बारीक चिरून
- 125 ml जंगली स्टॉक स्वतःचे उत्पादन
- 0,5 टिस्पून केशर पावडर
- 1 चिमूटभर गोड पेपरिका पावडर
- 1 चिमूटभर लाल मिरची पावडर
सूचना
- वितळलेले खराचे भाग (माझ्या शिकारी मित्राचे होते), मसाल्यात घासून तेलात तळून घ्या, कॅसरोलमधून बाहेर काढा आणि उबदार ठेवा.
- फ्रायिंग फॅटमध्ये कांदा आणि लसूण परतून घ्या, टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि तळा आणि वाइन आणि स्टॉकसह डिग्लेझ करा.
- आता सशाचे तुकडे सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि मंद आचेवर सुमारे 50 मिनिटे उकळू द्या. शेवटची 15 मिनिटे आणि हंगामासाठी तमालपत्र आणि रोझमेरी कोंब घाला.
- जेव्हा ससाचे तुकडे मऊ असतात, तेव्हा सॉस साधारणपणे चाळून घ्या आणि आंबट मलई घाला. सर्वकाही पुन्हा उकळी आणा आणि चवीनुसार हंगाम घ्या.
- सॅलड एक उरलेले सॅलड होते, जे अजूनही स्टॉकमध्ये होते. काही ट्यूना, एंडीव्ह, कोबीची पाने, गाजर, रेडिकिओ, काकडी, पेपरिका, कॉर्न.
- मी लिंबाचा रस, लाल कांदा, हलका सोया सॉस, मोहरी, थोडी आंबट मलई, साखर, ताजी औषधी वनस्पती आणि मसाल्यापासून ड्रेसिंग बनवले. सोबत उकडलेले बटाटे होते.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 279किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 4.4gप्रथिने: 1.5gचरबीः 25.7g
