भाज्या सह बोरेक - किसलेले मांस - भरणे

कांदा आणि भोपळी मिरची बारीक करा. गाजर आणि काकडी किसून घ्या. एका भांड्यात भोपळी मिरची, काकडी आणि गाजर एकत्र करून बाजूला ठेवा.

पॅनमध्ये कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परतून घ्या, त्यात किसलेले मांस घाला आणि तळून घ्या. टोमॅटो पेस्ट, मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका पावडर घाला. भाज्या घाला आणि आणखी तीन मिनिटे तळा. आता मिश्रण थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.

एका लहान भांड्यात दूध, तेल, अंडी, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र फेटा.

त्रिकोणी पेस्ट्री शीटचा वरचा भाग दूध आणि तेलाच्या मिश्रणाने चांगले घासून घ्या. सुमारे दोन चमचे किसलेले मांसाचे मिश्रण आणि थोडे किसलेले चीज रुंद बाजूस ठेवा (किनारा मोकळा ठेवा), बाजू दुमडून घ्या आणि नंतर एक प्रकारचा सिगार आकार तयार करा. टिप खाली नीट दाबा. उर्वरित पेस्ट्री शीट्ससह असेच करा.

एका पॅनमध्ये भरपूर तेल गरम करा आणि भरलेल्या पेस्ट्री शीट्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही कणकेच्या चादरी डीप फ्रायरमध्ये 170 अंशांवर ठेवू शकता.

पेस्ट्रीची भरलेली पत्रके बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. दूध आणि तेलाच्या मिश्रणाने पुन्हा ब्रश करा आणि ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर (वर-तळाशी उष्णता) अंदाजे ठेवा. 25-30 मिनिटे.

उबदार आणि थंड चव घ्या. पक्षांसाठी स्नॅक म्हणून देखील आदर्श. चांगली भूक 🙂