John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 200 g Bulgur
- 400 g ताजे चिकन स्तन
- 1 चिरलेला कांदा
- 1 लवंग चिरलेला लसूण
- 250 g हिरव्या zucchini चौकोनी तुकडे
- 250 g चिरलेली पेपरिका
- 0,5 लीक अर्धवट लांब आणि कट
- 50 g गुळगुळीत होईपर्यंत चिरलेली अजमोदा (ओवा).
- 3 टिस्पून पेपरिका लगदा
- 3 टेस्पून ऑलिव तेल
- किसलेले मीठ, मिरपूड आणि जायफळ
- 500 ml यीस्ट-मुक्त भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
सूचना
- बल्गूर चाळणीत ठेवा, थंड पाण्याने चांगले धुवा आणि नंतर काढून टाका
- कोंबडीचे स्तन चांगले धुवा (हिस्टामाइन्स स्वच्छ धुवा), वाळवा आणि नंतर मीठ आणि मिरपूड घालून जोमाने मोकळा करा
- एका मोठ्या, सपाट सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल गरम करा आणि कांद्याचे चौकोनी तुकडे आणि लसूण एकत्र जोमाने तळून घ्या.
- मिरचीचा लगदा घाला आणि नीट मिसळा
- बल्गुर, लीक स्ट्रिप्स, झुचीनी क्यूब्स आणि पेपरिका क्यूब्स घाला, द्रव भरा, उष्णता कमी करा आणि उकळू द्या
- अंदाजे पुन्हा पुन्हा ढवळत, 25 मिनिटे उकळवा
- जायफळ एक चिमूटभर चवीनुसार हंगाम आणि आवश्यक असल्यास, थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला
- अजमोदा (ओवा) बल्गुरमध्ये मिसळा आणि सर्व्ह करा
- एक स्वादिष्ट जोड: दही आणि आंबट मलई समान भागांमध्ये, थोडे मीठ आणि काही बारीक चिरलेली पुदिन्याची पाने त्याच्याबरोबर छान लागतात (विशेषतः जर तुम्हाला लसणाची मजबूत चव आवडत नसेल तर!)
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 178किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 14.8gप्रथिने: 11.6gचरबीः 8g
