खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह बटरमिल बटाटा Gratin

ओव्हन 180-190 अंश (संवहन) वर सेट करा. हव्या त्या प्रमाणात बटाटे (अंदाजे ४-६) सोलून घ्या, वाहत्या पाण्याखाली थोडेसे धुवा आणि नंतर अंदाजे कापून घ्या. 4 मिमी जाड काप. जर तुमच्याकडे मोठे बटाटे असतील तर ते आधी अर्धवट करा. अग्निरोधक पॅन (काच) मध्ये एक थर किंचित ऑफसेट म्हणून व्यवस्था करा जेणेकरून मजला झाकून जाईल. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 6 मिमी जाड काप मध्ये कट करा (आवश्यक असल्यास धार आधी काढा). नंतर सुमारे 2 सेमी मोठे चौकोनी तुकडे करा आणि स्तरित बटाटे घाला. एक उंच कंटेनर तयार करा आणि दुधाचा ग्लास आणि ताक घाला. एक कांदा सोलून घ्या आणि डब्यात ठेवा. लसूण एक लवंग सोलून कंटेनरमध्ये ठेवा. रोझमेरी आणि थाईम (पावडर) मीठ, मिरपूड, लाल पेपरिका मसाला आणि एक चमचा मध, तसेच मॅगी मसाला किंवा इतर मसाला 4-1 डॅश घाला ... उदा (भाज्या) स्टॉक क्यूब पावडर किंवा कंटेनर प्रमाणे. हँड ब्लेंडरने सर्वकाही चिरून घ्या... जोपर्यंत सॉस मिळत नाही तोपर्यंत... (आवश्यक असल्यास, सॉस खूप वाहत असल्यास घट्ट करा) बटाटा आणि बेकनच्या मिश्रणावर घाला. सुमारे 1 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे. नंतर त्यावर चिरलेल्या चीजचे २-३ स्लाईस...किंवा किसलेले चीज ओता आणि पुन्हा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा... अजून 2 मिनिटे निघून जाईपर्यंत... दरम्यान बटाट्याच्या कापांची घट्टपणा तपासा... जर सर्व काही पूर्ण झाले आणि सोनेरी तपकिरी झाले, तर कॅसरोल ओव्हनच्या बाहेर असू शकते. .