John Myers
सामग्री
show
साहित्य
पीठ साठी
- 200 ml दूध
- 150 g फ्लोअर
- 3 अंड्याचा बलक
- 3 अंडी पांढरा
- 1 चिमूटभर मीठ
- 1 टिस्पून बेकिंग पावडर
- 1 टेस्पून साखर
भरण्यासाठी
- 2 सफरचंद Braeburn, Elstar, नाही Boskop
- 60 g वाळलेल्या क्रॅनबेरी
- 2 टेस्पून साखर
- 3 टेस्पून Calvados, किंवा Armagnac, किंवा deglaze करण्यासाठी रम
- 3 टेस्पून लोणी स्पष्टीकरण दिले
- अंदाजे तळण्यासाठी 80 मिली वनस्पती तेल.
सूचना
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक साखर सह मलईदार होईपर्यंत मिक्स करावे आणि दुधासह चाबूक करा.
- मैदा, बेकिंग पावडर आणि चिमूटभर मीठ मिसळा. ढवळत असताना हे मिश्रण दुधात घाला. 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
एका पॅनमध्ये सफरचंद कॅरॅमलाइझ करा
- सफरचंदांचे तुकडे करा, बटरमध्ये चकाकी घ्या आणि नंतर साखरेने कॅरमेल करा. सुमारे 20 ग्रॅम क्रॅनबेरी घाला. Calvados सह Deglaze. किंचित थंड होऊ द्या.
- आता पीठात थंड केलेले सफरचंदाचे तुकडे ठेवा, अंड्याचा पांढरा भाग फेटून आत घ्या. आता पॅन पुन्हा गरम करा आणि पॅनमध्ये पीठ घाला, सुमारे 5 क्रॅनबेरीने सजवा. गरम करा, केक लवकर तपकिरी होतील.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 308किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 41.3gप्रथिने: 4.4gचरबीः 13.8g
