फुलकोबी / भोपळा पुलाव

बटाटे सोलून घ्या, त्याचे तुकडे करा, फ्लॉवरचे तुकडे करा, खारट पाण्यात थोडक्यात ब्लँच करा, होक्काइडो चौथाई करा, बिया काढून टाका, येथे मी भोपळा सोलतो, पाचर कापतो.

बेकमेल बनवा, सॉसपॅनमध्ये बटर गरम करा, त्यात कांदे आणि बेकन परतून घ्या, पीठ चमच्याने मिश्रण कॉम्पॅक्ट होईपर्यंत हलवा, ते तपकिरी होऊ देऊ नका. दूध आणि भाज्यांच्या साठ्याने डिग्लेझ करा आणि जाड सॉस तयार होईपर्यंत हलवा, मीठ, मिरपूड आणि जायफळ, चिमूटभर साखर, काही मिनिटे उकळवा. उष्णता काढून टाका, थोडे थंड होऊ द्या, अंडी थोडे दुधात हलवा आणि बेकमेलमध्ये हलवा.

बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा, वर बटाट्याचा थर, बेकमेल, फ्लॉवर आणि भोपळ्याचा थर घाला आणि बेकमेल, चीज सह शिंपडा आणि 180 मिनिटे 200-45 ° वर ओव्हनमध्ये ठेवा.

आम्ही पुन्हा आमची जीभ जाळली आणि ती खूप स्वादिष्ट असल्यामुळे ती फक्त दोघांसाठी पुरेशी होती 🙂