John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 900 g जंगली डुक्कर गौलाश, पाय पासून कट
- 500 g पांढरे कांदे
- 250 g आधीच साफ केलेले पोर्सिनी मशरूम
- 1 Tl व्हेनिसन सिझनिंग
- 3 चिमटे मिरपूड
- 0,5 Tl मीठ
- 1 Tl गोड पेपरिका
- 3 बोटांनी ताजे लसूण
- 100 ml मलई 30% चरबी
- 3 El आंबट मलई
- 150 ml रेड वाइन
- 1 Tl बटाट्याचे पीठ
सूचना
- मांस चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा
- कांदे लहान तुकडे करून घ्या
- रूममेट्ससाठी मशरूम शोधा आणि त्यांना पूर्णपणे स्वच्छ करा, त्यांचे लहान तुकडे देखील करा
- मांस तळून घ्या आणि ते थोडे तपकिरी करा, रेड वाईनने डिग्लेझ करा आणि लसूण, हंगाम आणि झाकून कांदे घाला. सुमारे 40 मिनिटे उकळू द्या (अर्थातच मांसाच्या आकारावर अवलंबून), मशरूम घाला आणि हळूवारपणे उकळू द्या.
- सर्वकाही पूर्ण झाल्यावर, चवीनुसार हंगाम आणि क्रीम घाला. बटाट्याचे पीठ थोडे वाइनमध्ये मिसळा आणि गौलाशमध्ये हलवा, पुन्हा उकळी आणा आणि स्टोव्हमधून काढून टाका आणि आंबट मलईमध्ये हलवा.
- साइड डिश म्हणून, अर्थातच, लाल कोबीसह डंपलिंग्ज किंवा बटाटे चांगले जातात. यावेळी मी माझी लाल कोबी शिजवली, जी मी नेहमी स्वतः बनवते, सफरचंद आणि प्लम जामसह. स्वादिष्ट होते.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 200किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 6.9gप्रथिने: 1.9gचरबीः 15.8g
