सॅल्मन सह Ceviche

आमचे द्रुत सॅल्मन सेविचे वापरून पहा - मॅरीनेट केलेले मासे, काकडी, एवोकॅडो आणि टोस्टेड तीळ यांनी बनवलेले अत्याधुनिक फिश सॅलड.

4 सर्विंग्स

साहित्य

• 400 ग्रॅम सॅल्मन
• 1 चुना, त्यातून रस
• 15 ग्रॅम आले
• 1 मूठभर तीळ
• 2 हिरव्या कांदे
• १/२ काकडी
• 1 / 2 एवोकॅडो
• 1 टीस्पून कॅनोला तेल
• एक्सएनयूएमएक्स टिस्पून तीळ तेल
• 1 मूठभर कोथिंबीर
• मीठ एक चिमूटभर
• 1 चिमूटभर मिरपूड
• 1 मिनी रोमेन लेट्यूस

तयारी

1. सॅल्मनचे सुमारे 0.5 सेमी तुकडे करा. चौकोनी तुकडे एका भांड्यात ठेवा, त्यात लिंबाचा रस घाला आणि त्यावर आले किसून घ्या. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि लिंबू-आल्याच्या रसात सॅल्मन फ्रिजमध्ये सुमारे 30 मिनिटे मॅरीनेट करा.
2. तीळ कमी आचेवर चरबीशिवाय भाजून घ्या, नियमित ढवळत राहा जेणेकरून तीळ तपकिरी होईल पण जळणार नाही.
3. स्प्रिंग ओनियन्सचे तुकडे, काकडी आणि एवोकॅडोचे लहान तुकडे करा. भांड्यात सॅल्मन दोन्ही घालून तेल घाला. कोथिंबीर बारीक चिरून त्यातही घाला. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
4. रोमेन लेट्यूसची पाने काढा, धुवा आणि 4 प्लेट्सवर व्यवस्थित करा. पानांवर सेविचे लावा आणि शेकलेल्या तीळांनी सजवा.