लसूण कोळंबीसह चीज चिमण्या

चिमण्यांसाठी. चाळलेल्या पीठाने अंडी फेटा, मीठ घाला आणि पीठ चिकट होईपर्यंत पाणी घाला. पीठ बुडायला लागेपर्यंत मारणे सुरू ठेवा, 10 मिनिटे विश्रांती द्या. आता गरम पाण्यात स्पॅट्झल चाळणीतून पीठ घासून घ्या आणि चिमण्या शीर्षस्थानी पोहोईपर्यंत शिजवा, नंतर स्लॉटेड ट्रॉवेलने काढा - थोड्या वेळाने ते बंद होऊ द्या.

कोळंबीसाठी, लसूण सोलून त्याचे तुकडे करा, पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा आणि कोळंबीबरोबर लसूण भाजून घ्या.

सॉस साठी; भाजीपाला भांड्यात कोळंबी लावलेल्या भांड्यात ठेवा आणि उकळी आणा. चीज आणि मलई घाला आणि हळूहळू वितळवा, अजमोदा (ओवा) आणि वॉर्सेस्टर सॉससह परिष्कृत करा.

आता चटणी आणि कोळंबी बरोबर स्पेट्झल सर्व्ह करा. पहिल्याच प्रयत्नात खूप चविष्ट... त्यानंतरच स्वयंपाकघर जणू रणांगणच दिसत होतं.