चीज - हे अन्न शाकाहारी नाही

शाकाहारी लोक सावध रहा: हे पदार्थ शाकाहारी असल्याचे दिसून येते, परंतु ते तसे नाहीत.

चीज

तथाकथित रेनेट, जे वासरांच्या पोटातून मिळवले जाते, अनेक प्रकारचे कठोर आणि अर्ध-हार्ड चीज तयार करण्यासाठी वापरले जाते. तथापि, शाकाहारी पर्याय आहेत: जर्मनीच्या शाकाहारी संघटनेचे विहंगावलोकन मार्गदर्शन प्रदान करते - शंका असल्यास, निर्मात्याला विचारा.

दही

शाकाहारींनी दहीकडे बारकाईने लक्ष दिले पाहिजे: काही प्रकारांमध्ये जिलेटिन असते, ज्यामुळे त्यांना त्यांची गुळगुळीत सुसंगतता मिळते. परंतु जिलेटिन हे प्राण्यांच्या त्वचेपासून, हाडे आणि ऊतीपासून बनवले जाते - म्हणून कठोर शाकाहारी लोक ते टाळा. दह्यामध्ये जिलेटिन आहे की नाही हे तुम्ही घटकांच्या यादीतून पाहू शकता - जर ते तेथे सूचीबद्ध नसेल, तर शाकाहारी लोक स्पष्ट विवेकाने ते वापरू शकतात.

अन्न रंगीत लाल

आइस्क्रीम, मिठाई किंवा एनर्जी ड्रिंक्स सारख्या लाल रंगाच्या पदार्थांमध्ये कार्मिनिक ऍसिड असू शकते. हा लाल रंग स्केल कीटकांपासून मिळवला जातो, जो यासाठी वाळवला जातो आणि उकळला जातो. घटकांची यादी पाहताना सावधगिरी बाळगा: "E 120" लेबलच्या मागे कार्मिनिक ऍसिड देखील लपलेले आहे.

फळांचा रस

काही फळांचे रस उत्पादक रसातील ढगाळपणा दूर करण्यासाठी जिलेटिन वापरतात. अनेक फळांचे रस उत्पादक देखील जिलेटिन जीवनसत्त्वे वाहक म्हणून वापरतात. लेबलिंगची आवश्यकता नसल्यामुळे, शाकाहारींनी निर्मात्याला विचारावे किंवा त्यांनी स्वतः पिळून घेतलेला रस वापरावा.

कुरकुरीत

बटाटा चिप्समध्ये प्राणी घटक देखील आढळू शकतात: डुकराचे मांस, कुक्कुटपालन, खेळ आणि मासे यांच्यापासून मिळणारे फ्लेवरिंग हे स्नॅक्स चविष्ट आणि मनसोक्त चवीची खात्री करण्यासाठी वापरले जातात. फ्लेवरिंगचे नेमके स्वरूप सूचीबद्ध करणे आवश्यक नसल्यामुळे, येथे फक्त एकच गोष्ट मदत करेल जे निर्मात्याला विचारा.