John Myers
सामग्री
show
साहित्य
Dough:
- 300 g फ्लोअर
- 20 g कोको पावडर
- 50 g चॉकलेट 70%
- 150 g दही
- 7 टेस्पून दूध
- 7 टेस्पून तेल
- 75 g साखर
- 1 बोर्बन व्हॅनिला साखर
- 1 बेकिंग पावडर
- 1 चिमूटभर मीठ
स्ट्रुसेल:
- 175 g फ्लोअर
- 125 g लोणी
- 50 g निर्जन नारळ
- 80 g साखर
- 1 बोर्बन व्हॅनिला साखर
- 1 अंड्याचा बलक
चेरी भरणे:
- 1 मोठ्या पिटेड चेरी (जारमधून)
- 35 g अन्न स्टार्च
- 1 टेस्पून साखर
पॉट क्रीम:
- 500 g दही
- 75 g साखर
- 2 अंड्याचे बलक
- 3 अंडी पंचा
- 1 पॅकेट कस्टर्ड पावडर
- 1 चिमूटभर मीठ
सूचना
Dough:
- चॉकलेट चिरून घ्या, पाण्याच्या आंघोळीत वितळा आणि थंड होऊ द्या. दही चीज, दूध, तेल, साखर, व्हॅनिला साखर आणि मीठ मिसळा आणि चॉकलेटमध्ये हलवा. मैदा, कोको पावडर आणि बेकिंग पावडर एकत्र करून मळून घ्या.
स्ट्रुसेल:
- कुस्करण्यासाठी आणि थंड करण्यासाठी सर्व साहित्य मळून घ्या.
चेरी भरणे:
- चेरी काढून टाका, रस गोळा करा. 7-8 चमचे आणि स्टार्च मिक्स करावे. उरलेला रस आणि साखर उकळी आणा, स्टार्चमध्ये हलवा आणि सुमारे 1 मिनिट उकळवा. नंतर चेरीमध्ये मिसळा आणि थंड होऊ द्या.
पॉट क्रीम:
- अंड्याचा पांढरा भाग चिमूटभर मीठाने कडक होईपर्यंत फेटून त्यात २५ ग्रॅम साखर घाला. उरलेले साहित्य नीट मिसळा आणि अंड्याचा पांढरा भाग दुमडून घ्या.
समाप्त:
- एक चौरस, समायोज्य बेकिंग फ्रेम 25 x 30 सेमी सेट करा. पीठ गुंडाळा आणि अंदाजे दाबा. 3-4 सेमी उंच धार.
- चेरी फिलिंग लाँगवेज मधोमध पीठावर पट्ट्याप्रमाणे ठेवा, नंतर चेरी फिलिंगच्या उजवीकडे आणि डावीकडे दही क्रीम घाला आणि शेवटी त्यावर स्ट्रेसेल पसरवा.
- प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये कन्व्हेक्शनसह 160° वर अंदाजे बेक करा. 50 मिनिटे. जर शिंपडणे खूप गडद झाले तर आवश्यक असल्यास झाकून ठेवा.
- केक थंड होऊ द्या, अर्ध्या लांबीमध्ये कापून घ्या आणि पट्ट्या करा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 315किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 34gप्रथिने: 7.6gचरबीः 16.4g
