पेस्टो गाजर ब्लॉसमसह चिकन ब्रेस्ट फिलेट

चिकन ब्रेस्ट फिलेट्स स्वच्छ / धुवा, किचन पेपरने वाळवा आणि पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी सूर्यफूल तेल (2 चमचे) सोनेरी-तपकिरी होईपर्यंत तळा. चक्कीमधून मोठ्या चिमूटभर खडबडीत समुद्री मीठ आणि गिरणीतून रंगीत मिरचीचा दोन्ही बाजूंनी हंगाम. सर्व्ह करण्यासाठी तिरपे तुकडे करा.

कांदे सोलून बारीक करा. गाजर सोलून सोलून घ्या, भाजीपाला ब्लॉसम स्क्रॅपर/पीलर 2 इन 1 डेकोरेटिंग ब्लेडने खरवडून घ्या आणि सुरीने सजावटीच्या गाजराचे तुकडे (अंदाजे 4 - 5 मिमी जाड) कापून घ्या. एका पॅनमध्ये गाजराची कढी लोणी (1 चमचे) जोमाने तळून घ्या / तळून घ्या, कांद्याचे चौकोनी तुकडे घाला आणि तळा / तळून घ्या. चिकन मटनाचा रस्सा (100 मि.ली. / 1 ​​चमचे झटपट) सह डिग्लेझ करा आणि सुमारे 8 मिनिटे मंद आचेवर झाकण ठेवून शिजवा. शेवटी, गिरणीतून खडबडीत समुद्री मीठ (4 मोठे चिमटे) आणि रंगीत मिरची (4 मोठे चिमटे) सह हंगाम. अजमोदा (ओवा) पाने काढा, एका उंच डब्यात ठेवा, पाइन नट्स (1 चमचे) आणि ऑलिव्ह ऑइल (4 चमचे) घाला आणि हँड ब्लेंडरने प्युरी करा. हार्ड चीज (अंदाजे २० ग्रॅम) किसून टाका. सर्वकाही नीट मिसळा आणि गाजराच्या कळ्यामध्ये घडी / मिक्स करा.

लहान टोमॅटो आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवून पेस्टो गाजरच्या फुलांनी चिकन ब्रेस्ट फिलेट सर्व्ह करा.